准备材料
全脂牛奶 330ml / 鲜奶油 400ml
细砂糖 60g / 榴莲果肉 200g
薄荷叶 1小碗 / 吉利丁片 12g
制作步骤
1.准备所需要的原材料
2.把牛奶倒入锅中，加入洗净的薄荷叶
3.开小火慢慢煮沸，关火加盖静置20分钟，使其充分入味后捞出薄荷叶
4.加入细砂糖搅拌至融化
5.加入吉利丁片，搅拌至融化（使用吉利丁片前用足量冷水浸泡10-15分钟，吉利丁片的适宜混合温度在60度左右）
6.将牛奶混合液、鲜奶油、榴莲果肉放入破壁机中
7.开启破壁机的“搅拌”功能键，时间设定为30秒，搅打成布丁糊（用破壁机搅打的布丁糊比较细腻，不需要再自行过滤）
8.将搅打好的布丁糊盛入杯中，冷藏隔夜凝固后食用
9.可加入适量的抹茶粉稍作装饰
