清爽甜甜的“甜米露”是韩国的传统美食，是夏天和桑拿房必备的冷饮。
饮用甜米露可以缓解胃胀，促进肠胃消化。
一、食材:
50克麦芽粉、500毫升40℃温水、一碗颗粒分明的大米饭、白糖或黑糖、冰糖、姜2片
依据个人口味加糖
二、步骤：
将麦芽粉与水（1:10）充分混合，放置3小时
取用上层清液（米黄色）备用
细纱布网进行反复过滤2-3次
将麦汁水与米饭充分搅拌
放在电饭锅中保温功能下发酵6-7小时（电饭锅温度在60-70度左右），也可以放在普通锅中发酵10小时左右。
6-7小时后，锅中米粒漂浮10-20粒即可。
倒入汤锅中煮沸5-10分钟左右，可以依据个人口味，加水或者加糖、加姜片。
热饮、冷饮即可，放在冰箱中冰镇冷藏。
