最近这段时间槐花比较多，今天从菜场又买了点槐花，和大家分享槐花另一种简单又好吃的吃法-槐花煎鸡蛋。
食材：槐花、鸡蛋、盐、蒜、香油、鸡精、生抽。
首先摘好的槐花清洗干净，加入盐、再打入四个鸡蛋，搅拌均匀备用。大蒜切末放入碗中，加入盐、香油、鸡精、生抽搅拌均匀放在一旁备用。
平底锅放油转小火，倒入槐花鸡蛋液煎一下，煎的整个过程都要用小火慢煎，不然容易外边糊了里边还没树头。煎到底部完全定型以后翻一下面，再煎一会儿，直到蛋液完全凝固。扣上一个盘子取出煎好的槐花鸡蛋，切成自己喜欢的小块，再搭配调好的蘸料就可以开吃啦。
香嫩可口营养丰富的槐花煎鸡蛋就做好了。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】，谢谢你的支持。
小贴士：
1、煎槐花时候不好翻面可以借助盘子来翻。
2、如果不喜欢蘸料直接吃味道也很不错。
3、也可以在蘸料中加点辣椒油也很美味哦。
