自制香煎阿根廷红虾，虾肉入口鲜嫩Q弹，家人都说好吃
很多人都喜欢吃虾，特别是孩子，每次去饭店，都会来上一盘虾，不过太小的虾吃起来并不美味，所以不少人选择了阿根廷红虾，它是种体型比较大的河虾，虾壳不是很厚，里面的虾肉美味又有营养。
这样的一盘虾要是在饭店也要不少钱，其实做虾很简单，大家完全可以从超市买回来后自己做，我做的煎阿根廷红虾就特别受欢迎，家人每次都对它赞不绝口。
这道阿根廷红虾的制作方法简单，不到十分钟就能做好，做出来的虾肉鲜嫩美味，再搭配上现磨的黑胡椒碎，更是口感丰富。这种虾的营养也是很丰富的，由于它是在低温的环境中长大，所以食疗价值很高，还可以提高人的免疫力。
非常适合老人和孩子，里面含有的蛋白质等营养物质也特别丰富，新鲜程度也是其它虾类无法相媲美的，相信你也想来试试，下面我给大家分享我煎虾的过程，超级简单，一看就会。
【菜名】阿根廷红虾
【所需菜品】：
【烹饪过程】：
1、首先要做的就是把所有的食材准备好，阿根廷红虾直接去超市购买就行，一般买回来的都是冻虾，所以要提前解冻，然后用清水洗干净，并把头和虾线去除，再用清水洗一下。
2、沥干虾上面的水分后，直接放在一个大点的盆里，放入调味料后放在一边，腌制五分钟。
3、这时可以先把多功能不沾油锅预热，并倒入适量的橄榄油。
4、把腌好的阿根廷红虾取出来，整齐地排列在不沾锅上，因为里面放了姜丝，取出的时候不要带姜丝，这时调成中火。
5、大概一分钟后把虾反过来，煎另外一面，煎的过程中要多观察，虾的表面微微发黄即可，两面煎的时间加起来也不能超过三分钟，要是时间太长就会煎老，影响到虾的口感。
6、两面都煎好了以后就可以装在盘里，并在上面撒上小葱叶，再撒上黑胡椒碎，就可以吃了。
7、这道阿根廷红虾就煎好了，鲜红的大虾搭配翠绿的小葱，看上去非常有食欲，吃到嘴里鲜香美味，肉质细嫩，薄薄的虾皮一剥就掉，露出嫩嫩的虾肉，咬上一口回味无穷，Q弹的肉质很有嚼劲，越嚼越香，还能为身体补充大量的营养，经常来上一盘，真是无比幸福。
【烹饪技巧】：
1、在做这道菜时，最关键的一个问题就是煎虾的时间，一定不能太长了，保持在两三分钟就行，要是煎老了就不好吃了，肉质也不够鲜嫩。
2、我做菜时用的是现磨黑胡椒碎，如果家里没有的话，也可以用胡椒粉来代替。
3、煎虾时也不一定非要用橄榄油，黄油或花生油也不错，家里有什么就用什么，虽说口感上会有一点区别，但并不会影响虾的美味。
