早餐的重要性越来越被更多人知晓，我们家一直坚持“早餐像皇帝、晚餐像乞丐”的原则，早上一般有肉有菜有粥，还有丰富的主食，一顿早餐基本能吃够一天的基本营养，昨天收到了老川东寄来的红烧牛肉，之前并没抱太大希望，想着也许就是为了宣传宣传产品，给寄点小样儿试吃一下，今天早上本来计划倒出来凑个小凉菜呢，打开一看，简直是意外的惊喜，有着超大块的牛肉，大的都有两三厘米见方，汤汁也相当漂亮，一打开袋子，四川美食特有的辣椒香扑面而来，倒出来满满一大碗，做凉菜岂不浪费了这么好的牛肉，加点土豆岂不更香！ 三下五除二，切了两块土豆，加上一点胡萝卜和西芹，简单又快手，营养又丰富，要蛋白质有蛋白质，要胡萝卜素有胡萝卜素，有料又有颜～味道更是超赞～
用料
- 老川东红烧牛肉 1袋
- 葱 一段
- 姜 三五片
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 西芹 三五根
做法步骤
1、食材准备：老川东红烧牛肉一袋、新土豆两块、胡萝卜半根、西芹三五根；
2、土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块；
3、老川东红烧牛肉倒入碗中，满满的超大牛肉块；
4、西芹均匀切段；
5、食材准备齐了；
6、起锅烧油，葱姜爆香；
7、倒入牛肉块略微翻炒一下，倒入剩余的肉汤；
8、倒入土豆块和胡萝卜块，焖煮五六分钟（也可视土豆大小调整烹饪时间）
9、土豆软糯后，倒入西芹提香，搅拌均匀即可出锅；
10、不需加任何调料，装盘即是一份色香味俱佳的土豆烧牛肉，牛肉肉质细嫩、牛筋劲道耐嚼，土豆软糯，微微辣不断的刺激着夏日食欲不佳的味蕾～
11、成品图
12、这么大块的牛肉吃一口，是不是很爽很解馋～
13、再搭配上一碗百合莲子粥、一份豆沙包，不到十分钟、一顿丰盛的早餐就准备好了。
小贴士
不需加任何调料，装盘即是一份色香味俱佳的土豆烧牛肉。
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