每年一到吃小龙虾的季节，就会冒出各种声音来诋毁这健康的小美味...
“不行不能吃！小龙虾不卫生，它有毒！”... ...
今天，我们来放大一只小龙虾，认真讲讲关于小龙虾的健康问题。
先来说说小龙虾的生长环境
╮(￣▽￣"")╭
我们不回避一个问题，小龙虾在臭水沟里确实可以存活，但其实它本虾并不喜欢（生活所迫），干净的水质，充足的氧气，丰富的食料，才是小龙虾最喜欢也最适宜的生长环境。
养殖场里的小龙虾也生活在水塘底部，脏兮兮的淤泥不会进入到它身体里吗？
完全不会！
小龙虾外面披着盔甲，里面还有一件高密度的防水服。
仔细观察，两片坚硬的外壳中间还有一层薄膜包裹，这层薄膜严严实实的填满了每一片盔甲的缝隙，使得外面的脏水没法侵入到身体里面。
当然，小龙虾在进食的时候确实会吃进去不少淤泥。不过，人家也不是傻子，小龙虾会摄取自己需要的有益小生物（比如藻类），然后把没用的废弃物通过腮部排出。
关于小龙虾含有重金属的说法
其实，很多水生动物都含有重金属，小龙虾也不例外。但小龙虾的神奇之处在于，重金属进入到它的体内后会被过滤分解，然后逐渐地沉积在外壳上，并通过不断的蜕皮代谢掉。
吃小龙虾的时候可以留意一下，它的外壳上有一些深色的区域，这些区域往往集中在背甲外缘，足部或者钳子的末梢，重金属沉积在这些地方可以极大地增加局部的结构强度，让生性好斗的小龙虾有更好的保护和战斗力。而且好斗的特性使它肌肉发达、肉质紧实、口感Q弹！
观看完整视频：小龙虾：虾红是非多，我是清白小龙虾！
下一个问题！小龙虾到底哪里能吃？
终于还了小龙虾一个清白！
接下来我们将小龙虾拆解开，看看究竟哪些地方能吃，哪些地方不能吃。看完保证你是个最会吃虾的人 。
虾壳里面多少会有重金属沉淀，所以别再使劲咗外壳了！吃的时候别犯懒，把虾壳剔除干净。
剥开头部后，看到的就是小龙虾的鳃了，腮是过滤泥沙杂质的器官。emm，里面有好多不可描述的物质，一定不要吃！不要吃！不要吃！
去掉腮后，里面露出一坨黄黄的东西，是虾黄吗，还是小龙虾的卵？
No no no ,黄颜色的可不一定都是虾黄，除了虾卵以外，还有可能是它的肝胰腺。
肝胰腺是啥？
肝胰腺是负责分解有毒物质的地方，里面大概率会残留一定的有害物质。
由于这两个器官长得差不多，又彼此粘连，所以，可别一激动把这些黄色的东西全都吃掉了。
你可能已经注意到了，在虾黄和肝胰腺旁边还有一个器官，绿油油的这个。
还记得之前那个小知识么？...
（虾是用脸排泄的）
这个器官可以理解为是虾的膀胱，经过虾消化完的一些奇怪的液体（表达文明、含蓄有文化），会从面部“噗噗噗”排出。
如果你把这个吃了，你品～你细品～
虾头里面集合了虾的大多数脏器，虽然虾黄鲜美，但它身边的“雷”实在是太多了，作为一个资深的吃货，虾头还是建议少吃或者不吃。
终于说到虾仁了，别急！虾仁里面还有一个东西也是很讨厌的。
它就是，虾线。
虾线一端连着胃，另一端连着屁屁。
你觉得这里面的东西是什么呢？
你品，你再品～
（表情包来源于网络）
记住：虾线一定要剔除掉，真不好吃。
别问我为什么知道....
