水瓜原产于印度尼西亚，在南方温热带地区很常见，是夏季里最常见的一道蔬菜。
水瓜营养丰富，具有清热解毒、凉血、利水、化痰等功效。
由于夏季天气炎热，为避免中暑发生，可以煮水瓜汤喝，里面加一点点食用盐即可，能清热解毒、降暑、止渴。
为大家介绍一道家常口味的菜，制作简单，易上手！
水瓜烧肉片
主料：水瓜、五花肉
配料：食用盐、味精、辣椒、大蒜、仔姜、小葱、淀粉
1.水瓜、五花肉、大蒜、仔姜、小葱切好。
2.蒸锅水开，水瓜放入锅里蒸7分钟取出。
3.锅里倒少量油，油热冒烟转小火，倒五花肉慢慢煸炒出油捞出。
4.锅中留油，放辣椒、大蒜、仔姜爆香，倒水瓜、五花肉翻炒，加适量食用盐、味精、清水，
盖上锅盖焖煮收汁，淋入水淀粉勾芡，撒点葱花装盘享用。
口感清淡，原汁原味，还原食物本身的味道。
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