导语：7旬大爷早市卖稀罕物，58一斤，半小时就卖上千元，懂行的抢着要
人间烟火气，最抚凡人心。我一直觉得菜市场是人世间最有烟火气的地方，喧喧嚷嚷的人群，人们在一片片讨价还价间，品味着日复一日的生活仪式感。
我是一个喜欢研究美食的人，因此，菜市场便是我最爱逛的地方，只要是节假日休息，早起第一件事便是逛早市。早市的蔬菜是最新鲜的，水灵灵的小黄瓜常常都是挂着露珠在卖，刚捕捞上的鱼和大虾直蹦高，生鸡活鸭吱吱嘎嘎地叫……还有各种各样平时很难见到的稀罕物。
每次逛菜市场的时候，在菜市场不显眼的一个角落处，常可遇见一位7旬大爷，他的摊前每次都会被围得水泄不通，大爷卖的稀罕物全市场独一份，这稀罕物便是“老巢蜜”，58一斤，一小块就能卖七八十块甚至上百块，别看贵，买的人却特别多，而且大多都是回头客，我围着看了不到半小时，就见大爷卖了上千块。老顾客都是一下要三五块，当然也有少部分没买过的人，问了价钱嫌贵、连说吃不起的。
虽然生意很好，大爷却也不贪心，每天早晨只拿一箱卖，卖完就收摊走人。黄灿灿的老巢蜜装在不锈钢箱子里看着就很诱人，用手指蘸一点吮上一口，香味浓郁、甜味纯正，比我们平时在超市买的瓶装蜂蜜更甜也更香！
回家查了资料才知道，老巢蜜是从蜜蜂蜂箱中提出来的使用了1~2年左右的装满蜂蜜的蜂巢，老巢蜜的蜂巢取过多次蜜，也繁殖了多批幼蜂，所以它含的蜂蛹、蜂衣、蜂花粉、蜂胶和蜂巢素等营养物质十分丰富，是蜜中极品，常吃对身体很有好处。
老巢蜜不像我们平时买的蜂蜜，不是装在瓶子里卖，它是由蜂巢和蜂蜜两部分组成的，是连蜜带巢一起食用的蜜蜂巢脾，所以一般是切割成一块块的装进盒子里卖。它的颜色也比普通蜂蜜颜色要深，比较像黑巧克力的颜色，它的营养成分和活性物质比普通的蜂蜜也要高得多，且老巢蜜一般都不能掺假做假，纯天然不经过人为加工，吃着也更放心。
老巢蜜虽然营养，但是也有缺点，那便是老巢蜜是嚼着吃的，吃起来不太方便，而且吃到最后还会像啃甘蔗一样，总会剩下一点点像纸一样的渣，懂行的人说是蜂蜡。而且吃老巢蜜最好食用1~2年的老巢蜜，不要食用超过两年以上的，否则蜂巢会又老又硬口感不好。
