图片上这位陕西汉子叫丁世合，今年52岁，是陕西安康旬阳农村农民。他从去年10月下旬开始代当地农民加工包谷烧酒，到今年元月下旬，3个月时间加工烧酒4万斤，能赚4万元，看看他是怎样操作的。
原来在陕南山村，不少农家都会用苞谷、甜杆烤酒，这已成为当地村民冬闲时一种传统习惯。不过一家一户来烤酒，比较麻烦，也在质量上不稳定。丁世合看到这是一个巨大的商机，他买来烤酒的设备，走村串户给老乡们烤酒。
每到一个山村，找一片空地，从汽车上搬下烤酒设备，就可以开始烤酒了。老乡们把发酵好的原料拉到这里，很快就能得到纯粮酒。
老丁的流动烤酒坊，有蒸汽锅炉、装料的甄子、冷却器等部分组成。他用一个农用汽车就能把全部设备装上，一般在一个山村能加工3、5天，完毕后又流转到下一个村庄。
丁世合说，他这样一个甄子能装400斤发酵好的甜杆，能出50斤高度白酒。“我按甄收加工费，这样一甄收40元。”算下来出一斤白酒收取1元钱的加工费。甄子里加好料，锅炉大火烧20分钟后，清香醇厚的粮食酒就咕咕流淌出来了。
当地村民彭方良说，“往年自己用这样的木甄子烤酒，今年请丁师傅给我烤了1400斤甜杆酒，只用了3天时间，要是自己用木甄子烤酒，得花半个月时间。他的设备烤酒出酒率还高，一甄能多出10斤酒。”
老丁说，自己家住旬阳构元镇羊山，进入冬季农活很少，以前跟父亲学过烤酒，感觉这是个优势，就投资设备，利用农闲时节流动烤酒，已经干了3个年头了，生意一年比一年好，今年能烧酒4万斤，保守估计能赚4万元，3个月时间，技术加辛苦就能赚钱。
