现在的生活节奏越来越快，很多上班族在工作日都会选择吃快餐，便宜又方便，这也导致街边的快餐店越来越多。这同类型的门店一多，就代表着竞争更大了。竞争赢了的老板自然欢天喜地，输了的老板怎么办呢？倒闭关门呗。那如何提升自己门店的竞争力呢？今天就给大家带来一个案例，快餐店老板只用了一份水果，就锁定了整栋办公大楼的顾客，可以说是非常高明了。
装饰、食品、治疗理念。在木桌上闪闪发亮的白色盘子上满是蜂窝的 housebaked
【1】案例背景
今天要给大家介绍的案例主人公一位来自农村的阿姨，这位阿姨今年45岁，姓岳。岳阿姨虽然没读过什么书，但是很会做生意，这不，这快餐店才开几个月，岳阿姨就已经赚得盆满钵满了。从一个什么都不懂的农村妇女变成小有家产的老板，岳阿姨可以算得上是那些爽文女主了。可是别看岳老板那么厉害，其实一切都是为了家庭、为了自己儿子，今天我们就来讲讲岳阿姨和快餐店的故事。
岳阿姨很早以前就和丈夫离婚了，就因为一个小三，丈夫连自己儿子都不要了，就一心要和小三在一起，还带走了家里所有的存款。岳阿姨一个什么都不会的女人，自己带着一个还不到五岁的小孩，生活有多苦，那是可想而知的。好在岳阿姨也是坚强，愣是靠着在制衣厂做工，把儿子给养大了。而且儿子也很争气，年年考试都是第一，这也让岳阿姨的辛苦有了价值。
看着儿子大学毕业、找到工作，现在已经走入社会了，岳阿姨也放下了心，打算开始过自己的生活。想着自己这些年也攒了一些钱，就自己创业，开了一家快餐店。快餐店的面积不大，也就八张四人桌，不过开在商业街，所以人流量还是很大。但是地段好也意味着竞争大，不过岳阿姨并没有被这个竞争打倒，反而是只用了“一份水果”，就把附近好几家对手都给灭了。
咖喱鸡排饭套餐
【2】方案介绍
其实岳阿姨的方案非常简单，就两点：
一、凡是在店里消费的顾客，都可以免费获得一份饭后水果；
这份水果可不是那种水果店试吃，让你吃了一两口的，而是一盒水果，包装的还挺好看，如果放在水果店卖，少说得卖十几块钱。
二、消费返现金。
只要在店里消费，就可以得到岳阿姨返的现金。
这两个活动一看就知道，可以吸引来大量顾客，不过赚钱就困难了，毕竟怎么看都看不出岳阿姨的赢利点在哪里。不过这就是岳阿姨高明的一招，让明处的利，赚暗处的钱，让我们来看看岳阿姨是怎么赚钱的。
【3】盈利分析
我们先来说第一点：对于顾客来说，一盒水果去店里买的话，得十几块钱。现在都讲究养生，要多吃水果，可是一个普通的上班族，你让他天天花十几块钱去买水果，显然会舍不得。而现在呢？只要在岳阿姨的店里吃快餐，就可以免费获得，既解决了吃饭的问题，还免费吃了水果，何乐而不为呢？
但其实饭后水果确实是送，不过只有会员顾客才可以享受到。而且对于岳阿姨来说，十几块钱的水果只不过是售价而已，像这种水果盒子，因为不是整个卖，所以即使坏了一点部分，也可以切掉，把好的装进盒子里就行了，也节约了不少成本，所以水果的成本也就两三块钱。但是一份快餐二十块钱，扣除各种成本，自己还能赚不少。
不同类型的烤红薯配咖喱和奶油酱Different types of baked sweet
然后再说第二点：只要顾客在岳阿姨店里充值200块钱，就可以成为会员，除了可以享受到饭后水果的福利之外，还可以获得200块钱的返现，返的都是现金。
那这个现金是怎么返的呢？顾客每次在店里消费，都会返10%的现金，比如顾客在店里点了一个20块钱的快餐，那么吃完饭之后，岳老板就会给顾客2块钱现金。
你别小看这2块钱，虽然是很少，但是这2块钱给顾客带来的感觉是什么呢？由于顾客在店里充了钱，所以吃饭不需要额外付钱，但是在吃完之后，还可以获得老板给的2块钱现金，这时候顾客心里就会觉得，自己吃饭不仅不花钱，老板还会给自己钱，这是多好的一件事啊。
虽然很多人可能会说，顾客之前已经支付了200块钱了，怎么能算不花钱呢？但是这200块钱是过去花的，就像我们也不会对以前花的钱耿耿于怀，大多数人只会去看现在的得失，一个道理。
最后，岳阿姨就是这样，只因为“一份水果”，就把附近一整栋大楼的顾客给锁定在了自己店里，虽然每卖出一份快餐，岳老板只能赚个几块钱，但是薄利多销，算下来一天也能挣不少了，比大楼里面的白领赚得多了去了。
