前不久，在江苏连云港海州区新浦街道办事处，一位70岁的老人，刘世江，亲手递上了退出低保的申请书，申请书上写着：“因家庭生活改善，自愿退出低保救助，感谢政府多年的帮扶。”70岁的老人主动提出不再接受政府的低保，这种情况在场的工作人员很少会遇到，大家都感到很意外。这到底是怎么回事呢？
七旬老人为何主动退出低保？
工作人员：大爷，你是不是想好了？
刘世江：想好了，我都想好了，自己家有一份事业，属于创业。开油坊打油，国家、政府少负担一点，让自己退低保，让给别人。
仔细询问刘世江老人的生活现状后，工作人员收下他的退低保申请书，向上级主管部门进行了汇报。
连云港市海州区新浦街道民政办工作人员 周芯羽：刘大爷自愿过来退出低保，我还是挺意外的。因为大多数人过来，都是申请低保的，像这种自愿来退出低保的，还是相当少的。
其实，刘世江老人的晚年生活并不容易。十五年前老伴去世，四年后儿子又在一场意外事故中离他而去。儿媳承受不住打击，丢下六岁的女儿也离开了这个家。当时，将近60岁的刘世江，只能一边照顾孙女，一边打零工赚钱。因符合当地低保条件，从2012年开始，刘世江祖孙二人每月可领取200元生活保障金，直到今年，他们每月的低保涨到了1086元。然而，这始终让刘世江老人感到不踏实。
连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江：那个钱不是淌汗的钱，我自己淌汗换来的是“金钱”。
学成榨油技术 靠双手赚钱更踏实
不想靠吃低保过活，那就得想办法自己赚钱，还得照顾好孙女，这对一位七十岁的老人来说，谈何容易。然而，刘世江老人就是想要自己创业，经营起一家榨油坊。
手工榨油，不光要手艺好，还得有销路。现在市场上食用油种类多，竞争激烈，老人家的生意自然没那么容易做起来，资金不足和销路问题都成了摆在他眼前的难题。老人怎样才能解决这些难题，把生意做起来呢？
连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江： 进设备和原料都要钱。原来我想用自家房子抵押贷款，银行说我年龄大，不给贷。后来，有好心人给我找了3万元钱，没有利息。
有了启动资金，刘世江老人的榨油坊开工了。把装满黄豆的袋子拆封、倒入铁桶，再把成桶的豆子倒入这台机器里，伴随着轰鸣声，颗粒饱满的黄豆，变成一块块巴掌大的黄豆饼。
连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江： 用的是河南的豆子，出油率高，出的油还好。（油主要是）四个品种，大豆油和花生油，还有菜籽油，葵花油。
下一个榨油的步骤很关键。老人把压好的黄豆饼都放入隔壁房间里的一个大平底锅里，这口锅直径有1米左右，可以自动翻炒。尽管榨油坊里温度很高，但刘世江老人一直都乐呵呵地干着手里的活儿，他对榨出的油的品质很自信，也对自己这门手艺感到自豪。
连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江：你看这个炒的多干呀，很干了。为什么油好吃，好吃就是这个原因。为什么好吃啊？就是熟的呀，熟油啊。
老人说，其实刚开始他榨出的油并没有得到大家的认可，不好卖。后来他专门去请教了榨油的老师傅，然后反复练习，终于摸索出了让油“香而不焦”的诀窍。
连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江 ：就看火候啦！技术就在这点。就在炒的。技术就在炒的。它没有水分了。它干，它不是（蒸）溜的，（蒸）溜的那个水分大。它那是生油，这是熟油。这种锅炒的油相当好吃。一锤买卖，就没有回头客啦。这个呢，吃好油，他还得给我宣传。谁家谁家油好吃，懂不？
100斤的黄豆，经过一个多小时不停地翻炒，变成像细沙一样的黄豆面，之后，刘世江老人还要趁热用蛇皮袋把豆面包裹起来，一层层码放到榨油机里准备进行压榨。
连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江：这要两个半小时至三个小时，100斤（黄豆）能榨六斤半油。那当然好，确实好，不是假的，你要知道它的温度得有多高，这里面没有水分，熟的发香，它没有豆腥味儿，没有腥味儿。
刘世江老人说，新榨出来的油还要再放置24小时，沉淀后再分装，油品的口感才更好。这样的手工榨油，老人每天只能生产出百来斤。因为卖的价格低，扣除成本后，利润很少。然而，这样的工作让老人感到很充实，在他看来，实实在在靠双手赚来的钱，花着踏实，更能让他和孙女一起挺直腰杆地过日子。
助力变动力 劲头越干越足
早年间，刘世江老人就开过小油坊，后来因为多种原因，小油坊关停了。今年5月，新浦街道组建了脱贫助困的“新浦小分队”，对街道所有困难群众进行深度的脱贫帮扶。
刘世江老人乘上了这辆帮扶的快车，历经52天改造修整，原先的小作坊焕然一新，还通过检验拿到了相关证照。
为了帮刘世江老人开辟榨油销路，新浦街道组建的脱贫助困小分队集思广益，联系了附近几家爱心企业，定期从老人那里订购油品，街道食堂的用油也都从他家采购。就连街道党工委书记单新文，也在网上开始帮老人直播带货。
连云港市海州区新浦街道 党工委书记 单新文：刘大爷阳光、正能量，这种态度让我触动很大，所以我今天坐在这里为他代言。
在直播过程中，单新文不仅讲述了刘世江老人的经历，还向网友们介绍了榨油的原料、过程和成本等细节内容，让大家亲眼看到货真价实的产品。
不到一个小时的网络直播，获得网友点赞超过35万。原本准备了750斤花生油和750斤大豆油，十分钟内就被抢购一空。不仅如此，“新浦小分队”还联系连云港市广播电台，在电台也做起了‘带货’，在市民中帮刘世江老人打开了销路，老人的榨油生意越做越好，而他的劲头儿也越干越足。
连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江：人要懂得感恩，这么多人帮我，我要把事业干好，才对得起他们。
刘世江有手艺，有干劲，有靠自己双手把日子过好的决心，当地对他的帮扶也是实实在在，从改造油坊到打开销路，把老刘的短板补足，生意自然好了起来。
幸福都是奋斗出来的，退出低保只是第一步，有对美好生活的向往，有好政策的帮扶，有苦干实干的劲头儿，刘世江未来的生活一定会和他榨出的油一样香甜。
