邢台可以说是河北比较出名的城市了，除了有着丰富的历史文化之外，还流传了很多特色小吃。走在邢台的大街小巷，能不能看到很多美味的食物，有些不但看起来好看，吃起来也是非常美味可口的。黄豆玉米饼可以说是一道非常具有中国特色的小吃，他虽然没有很高大上的名字，但是有着朴实的味道，而且它的营养口感是一点也不输其他大餐。这是一道很多人儿时最爱的零食，虽然现在很少能吃到了，却是一代人的美好回忆。
河北暴力小吃
黄豆玉米饼可以说是一个很暴力的小吃，一斤玉米能赚60多块钱，而且他的做法也非常简单。想要做出好吃的东西，选材很重要。黑龙江的黄豆可以说是最好的，玉米咋是辽宁的质量最高。把玉米和黄豆按照一定的比例混合在一起，放在石磨里磨出来就可以了。电饼铛里放入小模具，用漏斗把磨好的浆液倒进模具里，好吃的黄豆玉米饼就做出来了，1斤玉米可以做四十多个，按照五元三个，十元钱七个算，利润还是非常高的。
火候很重要
做每一种小吃都有它自己独特的配方，像这个饼它的关键就在于火候。有的人喜欢吃，特别焦的，有的人则喜欢吃软嫩的，也是众口难调。老板每做出来一锅，都要自己先品尝一下。吃起来，刚入口就软软的，没有甜味，但是在你咀嚼的过程中，黄豆和玉米混合起来产生出麦芽糖，慢慢的越嚼越甜。老板兼职做饼，每天只下午出摊，基本上三个半小时就结束了，而且盈利也是很可观的。
活到老学到老
老板之前是做药的，由于家里父母会这门手艺，药品生意不太好，于是就转行做起了黄豆玉米饼。做法简单，而且好学易懂。做饼其实跟做人做事是一样的，做饼的时候，一定要把它做的完美一些，烤的外焦里嫩的，给人一种非常舒服的感觉。人这一辈子，可以说是活到老就要学到老，不管从事什么行业，不断钻研不断学习，总会有进步。
所谓三百六十行，行行出状元。如今小吃行业不管在哪里都备受欢迎，每个地方的小吃都承载着一个地方的文化和习俗，像这种黄豆玉米饼不但越吃越香而且营养健康。
