山东我的老家，一个人杰地灵的地方，小的时候和妈妈一起回山东，记忆深刻的就是山东的街边小吃，那个时候在路边支个棚子，摆几张座椅板凳，就是一个摊位。小时候最喜欢喝一碗羊肉汤，在来一个锅贴，那味道美到没朋友。现在随着社会的进步，城市的规划，路边摊绝大多数都改成了们店的形式。除非政府允许的一条街，才会看到过去的那种接地气的景象。今天分享的案例就是来自我的老家山东，一位卖炸串小吃的大姐用一元啤酒半年赚30万的案例，这个案例很具有实操性。希望你也可以借鉴。
案例背景
大姐今年43岁，虽然人到中年，但是大姐仍旧风韵犹存。用大姐的话说，女人一生无论生活水平怎么样但是精致一点也不要少。你别看大姐干的是小吃，还是炸串生意，但是别人都叫大姐“炸串西施”。大姐不光人美，还非常爱干净，别人的炸串店油腻的不行，而大姐的灶台却每天干净如新，她的手只要有一只闲下来，肯定是在擦灶台。大姐的生意在整条小吃街上可以说是生意最好的，不光是因为大姐人好爱干净，还有一个很重要的原因大姐喜欢营销，这不，大姐这几天搞的一元啤酒，又把别人家的顾客吸引了过来，而别人只能干看着，因为别人都不知道大姐这么做怎么能够赚到钱的。
一元啤酒
现在市场上啤酒最便宜的也要3元一瓶，而大姐这里啤酒直接一元一瓶，怎么可能不吸引顾客过来呢？也太有吸引力了吧。
炸串配啤酒可以说是绝配了对吧。很多人都喜欢一边吃着串，一边喝着啤酒，虽然食品都很垃圾，但是可以满足一时的口欲从而得到快乐。这就是人性最大的弱点，只注重眼前的享受，就和很多人没有长远计划，只注重眼前蝇头小利是一个道理。
一元饮料
大姐不光推出一元啤酒还推出一元饮料，夏天啤酒，冬天饮料，是不是很给力。
大姐就通过这两个小招数让她的炸串店半年就赚了30万。
盈利分析
接下来咱们看看大姐是如何赚钱的，很多人都觉得大姐有点傻。其实大姐精明着呢！她的这个一元啤酒和一元饮料可不是什么人都可以喝到的，要自己的会员才可以喝，要如何成为会员呢？只要39.9就能成为会员，而39.9元还可以当现金使用，成为会员后就可以享受一元喝啤酒的福利，并且每月只有一次的机会，而每一次只限一瓶。
别看大姐设置了条件，但是顾客还都觉得可以接受，毕竟大姐做的是小本买卖对吧，做生意不赚钱还玩什么呢？但是去别人哪里吃炸串没有一元啤酒可以喝，两相比较，只要不傻都会选择大姐这里对吧。
所以大姐的小吃店已经成为当地最火的小吃店，里面雇了四五个工人都忙不过来，在加上大姐人好，爱干净，他的小店半年就给她赚了30万，是不是很厉害，是不是觉得商业模式越来越好玩了呢！
