要说东北这两年的发展，工业在倒退，人口在流失，唯一骄傲的就是现在流行的东北烧烤了。特别是老工业基地齐齐哈尔，现在那里的烧烤全国乃至世界有名，这样的结果，和东北人的智慧和热情分不开的。很多人都会觉得，一边喝茶一边谈生意，是人生最高境界，但是我觉得，一边吃着烧烤，一边喝着啤酒，无论感情再淡，在这浓浓的气氛下，感情也火提升几个档次。再说，和最好的朋友一起喝酒一起吃烧烤，谈谈目标，谈谈规划，也是人生一乐趣。
在黑龙江的齐齐哈尔市有一家烧烤特别有名，被誉为“鹤城第一烤”。这家店的老板是一个八零后，也是一个大帅哥。他的烧烤店为何会在那么多同行中脱颖而出，也是有一定的原因的。因为这个老板他也是营销天才。他的一手跨界营销玩的那是一个炉火纯青。别人玩的都是跨界打劫，都想进方法在别人那里划拉更多的钱，而这个老板玩的是跨界不打劫，他是想着发的让别人多赚钱。
这家店的老板姓张，张总在齐齐哈尔一共有六家烧烤店，每一家都有30多万的收入。这和他的跨界不打劫营销分不开的。张总刚开始开店的时候，也是一拍脑门就干了。这点和东北的人的性格也很像，做事干净利索。刚开始烧烤店生意也不错，因为张总的朋友多，很多朋友都来捧场，但是朋友多，也不能天天来吃 所以慢慢的生意就进入了平淡 ，这可把张总急坏了，他到处想招，让生意好起来，功夫不负有心人，还真让他找到了方法，他再一次餐饮行业交流会上，听有人分享自己的中餐厅用跨界营销，不但赚了钱，还赚了同行的钱，张总心想，这是一个好方法。回到家他也开始想着怎么用跨界营销。
因为烧烤很受年轻群体的喜爱，所以他就找到一些年轻群体经常消费的场所，像一些游泳馆，健身房，KTV，等。然后和这里的老板谈合作，怎么谈呢？他问这些老板，想不想让自己店的生意在好一点。比之前多赚点钱。这些老板肯定愿意，然后张总说，自己可以提供一些礼品作为他们顾客的回馈。因为自己是烧烤店，所以可以提供三百元的肉窜和五百元的啤酒。一共八百。只要来他们这里消费满二百元就送。然后可以做出宣传“充值或消费满200送800。”
这些老板一听，挺好呀，这么有吸引力，顾客肯定会抢着要。所以张总就通过这个方法 和本市的很多店铺进行了合作。在后来张总又搞了一个“充值1000送10000”的活动。锁定了2000多个顾客。也就在那一年，张总的烧烤店开了分店，顾客拿着卡可以在任意一家店使用。
送的10000块钱的礼品也是和其他商家合作免费获得的礼品，因为第一次合作大家都赚到了钱，大家也都很聪明，看张总的店这么火，都主动找他进行深度合作，主动送礼品，作为给张总烧烤店顾客的回馈礼品。
齐齐哈尔在一批又一批热爱东北家乡的年轻人带领下，正在一步步走进繁华，现在抖音直播平台的兴起，也让更多的人了解了它，很多人开车好几百公里专门来齐齐哈尔吃烧烤。这样把之前很冷清的观鹤节给带动了起来。
