一杯柠檬茶，拿到千万融资。
LINLEE（原“鄰里”）近日获得三七互娱首轮投资数千万元人民币。这是一家手打柠檬茶品牌，凭借“湛江香水柠檬+新鲜茶底”的结合走红。店铺产品包括手打柠檬茶、苦瓜柠檬茶、鸭屎香柠檬茶等，一杯18元。
LINLEE品牌于2021年1月成立，前身是2018年开在湛江的“鄰里”柠檬茶店。创始人王敬源是土生土长的广东人，大专辍学后，他经营了一家自行车店。倒闭后，他从朋友那里接手“鄰里”奶茶店，重新装修一番，在湛江霞山开张。2020年7月，他把店铺开进广州天河区，想做羊城的“茶颜悦色”。
想做广州茶饮界的一张名片，王敬源的底气在哪里？
首先，柠檬茶在广东地区颇受欢迎。LINLEE广州单店日总销量最高可达300-500杯。美团外卖平台数据显示，LINLEE的单店月均销量接近丘大叔柠檬茶，远高于TANING手挞柠檬茶、林香柠等。其中，位于广州正佳广场LINLEE的店，月销量近6500杯。
其次，毛利高。大多数的柠檬茶饮店毛利率在75%以上，部分甚至达到85%，是水果茶饮中毛利最高的一个品类。内部人员透露：“价格便宜时，每斤柠檬进价15-20元，可以做5杯。”LINLEE降成本有三招：与柠檬园合作，减少原材料成本；只开小面积门店，降低租金成本；数字化管理，降管理成本。
最后，产品有个性。LINLEE尝试了多种茶底与柠檬的结合，如今已拥有黄皮、咸柑桔及黄瓜等柠檬茶口味。王敬源表示：“我们的产品比较任性，没有太多个性化定制，比如少糖去冰，我们只卖对的味道，找到味道一样的人。”
今年5-7月，LINLEE疯狂扩张，加盟门店达到500多家，门店主要分布在广东，店面面积在15-40方之间。记者了解到，LINLEE 加盟费用为 6万元，每年管理费1万元，同时还需缴纳2万元的保证金。
疯狂开店的LINLEE面临诸多挑战。
第一，柠檬茶赛道竞争激烈。丘大叔、TANING、一些柠檬一些茶等公司不断涌现，瓜分这一细分市场。除此之外，喜茶、奈雪的茶也将触手伸及柠檬茶。
第二，山寨门店给公司带来较大损失。2021年6月，LINLEE决定放弃“鄰里”“昌盛鄰里”的使用，品牌定为“LINLEE®手打柠檬茶”。企查查显示，“邻里”“鄰里”字样的商标有超过5600条的注册申请，覆盖多个行业，且“邻里”已经被其他从业者注册。LINLEE方表示，在获得融资后，将聘请律师打击涉嫌侵权的公司。
值得注意的是，今年柠檬茶赛道火热。广州的丘大叔柠檬茶年初获亿元投资，湖南的网红品牌柠季刚宣布获得字节跳动数千万元A轮融资。在市场日趋饱和的情况下，LINLEE能否抓住风口？
