成都有一家烘焙店,顾客只要进店就可以免费获得一个价值268块钱的10寸蛋糕,除此之外,老板还送顾客500块钱的消费卡,你信不信?很多人看到这位老板这样做生意,都说这生意肯定做不长久,毕竟这活动一看就只有赔钱的份儿,老板能赚钱就怪了。

女生做的烘焙生意(甜品店年入142万的秘籍)

但是我现在告诉你,这位老板不仅没赔钱,还在短短一年的时间内,赚了142万。很多人都在说现在实体店难做,可是这位老板却用自己的开店经历告诉我们,不是实体店难做,而是你的实体店难做。

案例背景

这家烘焙店的老板,是一位92年的美女,美女姓方,今年也才29岁。小方从大学时期,就爱上了烘焙,但是只是看韩剧看多了,想要学习韩剧里面的女主,做甜品给自己男朋友吃,但是时间久了,真的感觉出了烘焙的乐趣,并且还在前两年,成功开了一家烘焙店。

很多人看到小方创业开店,都觉得非常可惜,因为小方从小学习跳舞,大学还考上了全国知名的大学,还为此吃了不少苦。在很多人看来,小方就已经继续把这条路走下去,以后成为一名艺术家。谁能想到,当初在舞蹈专业可以前途无量的小方,会选择放弃舞蹈呢?

女生做的烘焙生意(甜品店年入142万的秘籍)

小方的家里为了培养小方跳舞,在里面投了不少钱,现在小方说放弃就放弃,家里人的怒火有多大,这是可想而知的。在小方刚开烘焙店那年,即使是大年三十,小方都不敢回家过年,因为回家必定会遭受父母的冷言冷语。

话说回来,烘焙店刚开的时候,其实生意并不好,根本就没几位顾客来店里消费,毕竟小方从来没接触过做生意这方面的事情。但好在年轻人毕竟脑子灵活,学习能力也快,很快就让小方琢磨出一点门道,推出两个方案之后,不仅吸引了大量顾客进店,还赚了142万。谁能想到,从“不食人间烟火的仙女”到“事事计较的奸商”,小方只花了三个月的时间呢。

方案介绍

一、只要顾客进店,就可以免费获得一个10寸蛋糕,这款蛋糕的售价是268块钱,现在小方为了引流,免费送给顾客。

女生做的烘焙生意(甜品店年入142万的秘籍)

二、只要顾客转发朋友圈,并且集28个赞,就可以免费得到一张价值500块钱的消费卡。

大家看到这里,能猜到小方是怎样靠着这两个方案,年入142万的吗?我相信很多人都不敢相信,明明一看就是赔本的买卖,怎么到头来,不仅不亏钱,还能赚这么多呢?这到底是怎么一回事?

再说第二点:只要顾客转发烘焙店的朋友圈,并且集齐28个赞,就可以免费获得一张价值500块钱的消费卡。这种不需要什么付出,只要动动手指就可以获得礼品,你说能不能吸引顾客呢?

小方送出去的这张消费卡,其实并不是无门槛消费,而是顾客每次进店消费,都可以用这张消费卡抵扣20%的金额,相当于给顾客打了个八折,等这500块钱用完之后,顾客就没办法享受这份折扣了。

女生做的烘焙生意(甜品店年入142万的秘籍)

如果顾客拿了消费卡之后,不来店里消费,那小方就当顾客免费给自己打了个广告,反正卡里的500块钱也是虚拟的,自己并不亏;如果顾客拿了消费卡之后,来店里消费了,那区区一个八折,自己也不会亏,并且还因为这张卡,吸引了顾客多次进店消费,何乐而不为呢?

当然这也只是一个餐饮行业的小小案例,还有很多巧妙的招数没讲。我常说,做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段!别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道怎么办的时候,多看看聪明人是怎么做生意的。

总结

就像这位小张,就是利用高价值的赠品来做噱头,引起顾客的“贪婪”天性,等顾客今天之后,再用一招“会员制”,锁定顾客长期来店消费。最后,小张也确实通过这两个活动,达成了自己的目的,不仅获得了大量顾客,还让自己年入142万。

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