现在做生意是越来越难,特别是实体店生意,很多人抱怨的就是没有客源,名气打不出去,而且现在房租租金也贵,其实虽然现在做实体店的竞争压力的确比过去大。

但是这并不意味着做实体店生意就真的不挣钱,有这么一家小吃店,开业不到2个月就成功回本,在一个月之内就赚了30万。

这家餐饮店的位置并不好,周围甚至还有一些工地,但就是在这样的情况之下,这家餐饮店却胜过了其他同类型店铺,成功打响了自己的名气,那么这家店究竟是使用了怎样的高招呢?

小吃坊小生意(开小吃店月赚30万技巧)

案例背景

薛小姐今年30多岁了,在餐饮行业也断断续续干了10年,她开过面馆,后来也做过沙县小吃,虽然基本上刚开始都有一些亏损,但是赚的钱仍旧要比去打工多得多。

按照薛小姐的说法,那就是只要投资小,有的赚,哪里赚钱她就往哪里走

正是有着这样的思路,薛小姐创业往往很果断,也容易赚到钱,如今这家小吃店并不是她自己单干,而是跟朋友一起投资的,这样一来也能够分担成本,而且人多力量大,大家也都能够想办法把店铺的生意给越做越大。

在开小吃店以后,说实话,薛小姐还是有一些惊讶,虽然说她以前做生意选择的地段也并不是太好,但是这一次的选址却影响比较大,很少会有顾客愿意到这个地方来。

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为此,薛小姐也跟几位朋友连夜想办法,希望能够找到一个适合小吃店发展的方法。

三天以后,薛小姐就想出了一个方法,实际上做实体店很多时候套路都是差不多的,开面馆用的一些营销手段依然可以套用在小吃店上,而且屡试不爽。

因此薛小姐虽然拿出的是一个老方案,但是却成功地吸引了大量的顾客光临,为小吃店带来了火爆的生意,成功在一个月内赚了30万。

具体操作

薛小姐的招数实际上很简单,但是却非常好用,就两招。

第一、充多少送多少

现在的人不管是年轻还是年老,爱占便宜的想法从来就没有变过,因此薛小姐所提出的第一个方法就是充多少送多少,只要顾客在小吃店充值办会员,那么小吃店就赠送顾客同样额度的钱。

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第二、“老带新”

为了保持小吃店长久的生意,薛小姐还推出了“老带新”的活动,只要老顾客带新顾客到店里消费,慢慢老顾客就能够获得新顾客消费10%的返现

看起来好像薛小姐都是在让利给顾客,自己似乎是要亏钱,但实际上薛小姐所使用的都是套路而已,这些套路不光用在小吃店,用在面馆、饭店等都没有问题,正是这些套路给薛小姐带来了数十万财富。

小吃坊小生意(开小吃店月赚30万技巧)

盈利分析

第一、充多少送多少并不是所谓的充值多少现金店铺就送多少现金,这即使是世界首富来消费要破产。

充多少送多少的意思是顾客往自己的账户里充值至少50元,那么其就能够成为小吃店的会员,店铺会送他50元的消费额度,以后顾客到小吃店消费,其中10%就会直接由其账户内的消费额度扣除。

第二、“老带新”实际上是将顾客变成自己的“员工”,而对于小吃店而言,给新顾客返现10%,实际上只是给老顾客打了9折,小吃店并不亏钱,而老顾客则会更加卖力地去为小吃店拉客。

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如果是将薛小姐的小吃店跟其他同类型的店铺比较,假如两家店的消费水平一样,那么薛小姐的店肯定在前期盈利会少一些,因为让出了一部分的利润给顾客,但是从长期来看,一定是薛小姐的店铺盈利更多,因为顾客的粘连度更高。

这简单的两招也是过去薛小姐开其他店铺的心得,对于顾客而言,只要有便宜占,那么他就一定会长久地消费,而对于小吃店来说,只要顾客源源不断,那生意就会持续火爆,赚钱就不会是一件困难的事情。

薛小姐月入30万的案例告诉我们并不是实体店难做,而是没有找对方法,所谓万变不离其宗,各种类型的实体店虽然看起来非常复杂,但实际上本质都是一样的,只要掌握了方法,干任何一行都不会困难。

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