认识肥仔的时候，还是今年3月初。那时我刚辞职来深圳工作，晚上没事的时候，就喜欢到公司附近转转。当时受疫情影响还比较大，街上人很少，肥仔就借用亲戚家的快餐店，晚上九点半后在店门口卖炒粉、炒面，没啥生意的时候，我就跟他聊上几句。90后的他还算开朗，比较能聊得来，那会我时不时去他档口吃个10元钱的炒米粉。他说现在疫情影响，加上附近一家大工厂转型，工人都走了，现在生意不好做。而且现在卫生抓得严，城管不准随便摆摊，所以他只能晚上借用亲戚家的快餐店。
后来天气逐渐热起来，疫情的影响逐渐减弱，附近的工厂都陆续开工复产，特别是国家鼓励发展地摊经济后，肥仔和附近的宵夜档都把摊位摆到了街边，有像肥仔这样卖炒粉炒面的、也有卖麻辣烫、臭豆腐、烧烤的，更有甚者卖蔬菜水果、手机配件，五花八门的吃的、琳琅满目的货物，让这条街成为公司附近的夜市。
由于地摊经济是国家提出来的，自然就成了尚方宝剑，一到天黑，大家就推着摊车出街、抢占位置，肥仔租的房子距离摆摊的街较近，每天他都能把握好时机、占到街上的“旺位”。那段夜市火的时间，我去过一次肥宅的摊位，他很忙，没怎么说过话，只见他背对着我，一只手不停的颠动炒锅，另一只手用勺子不停的在锅里铲动。炉头的火烧得很旺，发出噗噗的声音。
大概一个月后，已是晚上九点多，我再去夜市时，街两边除了停放的小汽车，没有看到一家摆摊的，肥宅家的摊位也没见到。我寻思出来吃个10元钱的炒粉，却不见夜市往日繁华的景象。在一家兰州拉面馆的门口，我见到了肥仔的老婆阿平和他的儿子，阿平玩着手机、儿子在一旁吃着零食。阿平的注意力显然不仅在手机上，不时她要看看儿子有没有走远，还要抬头看看街上的城管走了没。
我问她怎么还不开档，是不是城管不让摆摊了！不是鼓励发展地毯经济吗？
阿平看了看百米之外的城管，一边游戏一边说，现在不给随便摆了，我们只有等晚上十点城管下班走了，才能出来摆。
我看了看手机，已经九点半了，那就继续等他们出摊吧。无聊之中才发，离阿平不远处停放着一辆电动车，车后座的框子里装的是河粉、米粉、田螺等食材，我眼睛四处打望，在一处角落，她的摊车已经停放在那里了。
饿着肚子的我，觉得这半个小时特别漫长，阿平倒是沉得住气，但零食还没吃完的孩子，却吵着要阿平背，阿平只得收起手机、哄哄儿子。阿平指了指远处，小孩跑了过去。跟着小孩的移动，我看到是肥仔出来了。他摸摸儿子的头，领着儿子朝阿平走来。她们站在街边有说有笑，闲聊了几分钟，肥宅钻进了旁边的一辆蓝色小汽车。
原来这小汽车是肥仔买的，才开几个月。因为是在这附近租的房子，没有车库，肥仔不外出时就把车停在街上的车位，到晚上出摊时，就把车开走，把宵夜摊摆在停车的位置，既解决了停车的难题、同时又能固定的占到摊位，一举两得！
好不容易到了十点，城管开着巡逻车走了。肥仔赶紧把小汽车开走，把位置腾出来，阿平立即骑上电瓶车把食材驮过去。这时才看到不知道从什么地方冒出来的摊主们，推着摊车都上街了，摇晃的摊车发出哐啷哐啷的声音。
换人突然就多起来，夜市也热闹了。肥仔和阿平一起支摊、摆放食材、清洗锅具、点火、炝锅。没等正式开炒，肥仔就脱掉了长袖衣，剩下一件短袖，看来他是要卯足劲开干了。当晚我照例点了一盘10元钱的炒米粉，算是给他们开张。
一边吃炒粉，一边观察他们。肥仔是技术工、负责炒菜，阿平是财务加勤杂工，负责配菜打下手、收钱，肥仔的岳母晚上在摊位帮忙看看小孩，端端菜、收拾碗筷。
肥仔一家是广东人，但不是深圳本地人，原来他在老家做过园林工程，后又在东莞开店卖了几年猪脚饭，生意不好后又带着老婆来深圳发展，白天时不时能接上给附近工地工人做快餐的活，晚上十点后就来夜市卖炒粉炒螺。肥仔是一个不喜欢被约束的人，所以没有去打过工，都是自己做点小生意。
肥仔家的夜宵摊主打炒米粉、炒河粉、炒田螺、油焖虾等，卖得最好的要数炒米粉和炒田螺，米粉分量足、不油腻，田螺新鲜、鲜甜，有股辣味，很适合下啤酒。如果我和同事一起去，炒米粉、炒田螺都是我们必点的。跟肥仔一样在夜市卖炒粉炒螺的还有两家摊，但大家都公平竞争、一个价格，都有自己相对固定的客人，每天的生意悬殊不大。
很早前我就想拍肥仔的人物纪录片，觉得他们作为90后夫妻，为了生活，不怕辛苦，两口又很恩爱，这就是平凡人的的幸福生活。
看到今晚生意不错，我就拿起手机拍摄起来。把镜头对着他和阿平，不时移动镜头对着炒锅和炉火一顿拍摄。肥仔倒是笑了笑没说啥，阿平问我是不是在抖音直播，我说不是直播，是想拍个纪录片。一听是什么片子，阿平说不用了。尽管说不用了，阿平也没抵触，我还是继续拍摄，并不时变换机位。半个小时后，肥仔的岳母说话了，明确说不要拍了，让我去拍其他摊主。
我见肥仔没开口，也装着没听懂他岳母的话，继续拍摄，直到手机没电发出警报，我才告一段落，回去给手机充电。
充好电，我再次来到肥仔的摊位，发现配菜的是他、炒菜的也是他，端菜、收拾碗筷的还是他。一问才知道，晚上十二点，老婆阿平就要带着小孩回去睡觉，十二点后吃宵夜的人少了，他一个人也能忙过来。
岳母和老婆孩子都回去了，看来拍摄会顺利很多。一晚上我画面倒是拍了不少，但肥仔很少对着镜头说话，趁其他人不在，我想把手机对着他录制一些话。当把手机摆放好，向他提问时，他说拍拍就好了，让他对着镜头说话就算了。担心一晚上我就拍他一家，其他摊位有意见，更担心我拍了之后影响他们整个夜市摆摊。听了他的顾虑，我也就把手机移走，就正常的和他聊天。
快到一点的时候，街上的人越来越少，没有客人的时候，肥仔给自己炒了一碟炒粉，算是自己的宵夜。坐在摊位上，抽一口烟、吃几口粉，看我跟他熬了一夜，他慢慢也打开了话匣子。
他指了指对面正在装修的公司，说这家公司到时上班的人不少，办公和住宿都在这里，如果还允许摆摊的话，生意一定比现在还好。我问肥仔辛苦吗，他笑了笑说，有啥辛苦的，白天花一个小时卖货做准备，晚上十点摆摊到凌晨两三点，最多五个小时，有啥好辛苦的！
五个小时，真正忙的时间最多就两个小时，真的算不上辛苦，时间不算长，强度也不大！不好的一点就是要熬夜。我对肥仔说。
熬夜也没啥阿，白天没啥忙的，睡到自然醒！肥仔一句话又打消了我的担心。
肥仔说，要说辛苦，那些工厂的工作时间更长、有的还要三班倒，赶工的时候还要加班，那些白领看上去光鲜靓丽，但天天还要挤地铁、吃外卖，都不容易。而他一家人在一起，相互有个照应，每天摆个小摊、收入也有五六百，算下来一个月也过万了，一家也算过得殷实。
凌晨两点多的时候，很多摊主开始收拾自家的摊位，准备回家了。肥仔也开始忙碌起来，收拾桌椅板凳、收拾锅碗瓢盆，打包没卖完的田螺、河粉，然后打扫地上的卫生。
我问他希望自己儿子以后干啥？他想都没怎么想就说，管他干啥哦，我就负责把他养大，至于以后他想干啥，看他自己吧。
我说你挣这么多钱不就是给他花的吗，你还不管管阿！
挣钱！你看我每天卖这么多东西，我收过一分钱没？
我说现在都是扫码支付，是不用收现金了！
不是收不收现金的问题，扫码付款都不是给我的。肥仔说。
这时我才认真看了看贴在摊车上的二维码，一个是支付宝的收款码，名字是她阿平的；而微信收款码名字倒是肥仔的，头像却是她老婆的，意味着这个收款码也是阿平的，自然每天卖宵夜的钱都进了阿莲的口袋。
肥仔见我盯着二维码研究，他说，我就是一个打工的，给老婆孩子打工，我负责干活，老婆负责收钱管钱、孩子负责花钱，只要每天我有包烟钱就行。尽管手里没有钱的支配权，但是肥仔说这些话时并没有不高兴，舞动扫帚的频率更快了。
凌晨三点，其他卖夜宵的摊主都回去了，卖早餐的油条摊已经出摊了，这时的肥仔也收拾得差不多了，他先把一车桌椅板凳拉到附近的亲戚店里，再把摊车移走，把自己的小汽车开回车位，然后骑着三轮车拉着摊车回出租屋去了。
说回去后，先痛苦的洗个澡，躺在床上打几把“吃鸡”，然后睡到自然醒，晚上十点再出摊！日子周而复始，这就是肥仔的平凡而幸福的生活。
