肠粉是广东一带很受欢迎的一种小吃，它是用猪肉，牛肉，鸡蛋，青菜，以及沾粉做成的，肠粉吃起来口感顺滑，馅料丰富，是难得的美味佳肴。
广东各个地方的肠粉还是有所不同的，潮州的肠粉跟广州的就不大一样，潮州的肠粉，用的料更丰富一点，酱料也很香，一般会加入花生酱和芝麻酱，是潮州人早上很喜欢吃的一种早点。
潮州做肠粉的小店有很多家，这家名叫双生肠粉小店，据说是潮州排名第一的，他们家双生肠粉的名字是有由头的，店老板跟他的弟弟是双胞胎，但现在只有哥哥一个人在经营。
老板是个帅哥，他说自己是靠手艺挣钱的，不是钱生钱，赚的是辛苦钱，赚钱非常不容易。房东看见他生意太好签了合同还要涨房租，帅老板不愿意屈服，只好搬家。
开店的人都知道，经常搬家会影响生意，但是这位帅老板有自信，因为不管搬到哪里，他的客人就会跟到哪里，可以说是搬到哪儿火到哪儿，因此搬家对他来说没有太大影响，还可以省下一大笔房租。
这家店的生意真好，远远就能看见店门口排长队，店面很小，很多人都坐在门口吃，他家的牛肉金针菇肠粉和猪肉竹笋肠粉，点单率很高，肠粉包着馅料，很大一大盘，再浇上浓浓的酱汁，这酱汁有点像沙茶酱，牛肉猪肉都很新鲜，笋丁脆脆的，很清口。
他家的蛋是溏心的，吃起来特别的香，另外他家的服务也得到食客们的赞扬，特别是小哥哥对于每一位来的客人都很热情，难怪很多人夸赞他家，不愧是排名第一的肠粉。
游客说能吃到这样的美食，真的是太满足了，现在这个帅老板已经有一大批的小迷妹，她们隔一段时间就会来店里吃小哥哥做的肠粉，顺便看看小哥哥，觉得很幸福！
