#秋日好时光#有一个著名作家曾经写过这么几句话:”熙熙攘攘,皆为利往。挤挤挨挨,皆为利来。利之所在,群集若蛆。”大多数人一辈子都是为了追求名利,忙忙碌碌,辛辛苦苦一辈子。

有的人赚了小钱,要赚大钱,赚了大钱,要赚更大更多的钱。人的心永远没有满足的那一天。在传统行业中,做吃的最赚钱。民以食为天,中国人一日三餐一顿也少不了。

昆明,这里流行炸洋芋,烤洋芋,下米线,做凉粉,煮苞谷,烧饵块等特色小吃。

来到每个小菜场,附近都有炸洋芋的摊子。在家里,把洋芋都刨光皮,洗干净,用清水泡一下。有的切成细细的长条的,有的切成一片一片的。

炸洋芋有三块钱一盒的,也有五块钱一盒的。女老板用勺子舀一些切好的洋芋倒进油锅里,炸一会儿,锅里冒出大个圆溜溜的气泡儿,炸好的洋芋慢慢漂浮起来了。

老板用勺子舀起来,倒进大瓷碗里,放上葱,芫荽,酱油,辣子面,辣酱等搅拌几下,盛进一次性的纸盒里。

昆明人都爱吃烤洋芋,洋芋就是土豆。烧一些炭火,放上几个洋芋在铁丝网上面,翻一翻身子。等它壳子烤焦的时候,老板就拿出一根钢锯条,又长又细,一手牢牢地握住洋芋,扑哧扑哧地,使劲刮烤焦了的洋芋皮。

一会儿,洋芋皮飞飞扬扬,散落了一地,露出白里透红的肥胖的身子。如果有人来买,老板会用刀把洋芋从中间切开,洒上一些辣子面或者辣酱就可以直接吃了。热乎乎的,吃了能填饱肚子,是云南人的最爱。

随处可见的是下米线的店铺。昆明人对米线情有独衷。多数人都选择去吃一碗米线当早点。米线分细的,粗的几种,白白的米线有点像湖南米粉,吃起来很滑溜,也很爽口。

米线的价钱不等,从六七块钱到几十块一碗的都有。下米线的人戴着一次性手套,去抓一大把米线,放在勺子里,倒进咕噜咕噜冒着泡泡的沸汤里一煮,几分钟的功夫,就端上来一碗热气腾腾的米线。

老板会放一勺子肉末末酱,葱花,辣子面,豆瓣酱,酱油等作料。吃米线的人总是络绎不绝,人来人往,桌子上大多坐满了人。

昆明一年四季都卖凉粉。有的摊上写着”昭通凉粉”的字样。凉粉亮晶晶的,通体透明,像大大的豆腐块。

金黄金黄的,粉白粉白的,黑乎乎的,有的说是用豌豆做的。如果你想吃一碗,老板会用小刀把大块凉粉划下一小块,切成长条的,你要几种颜色的,她都会给你拌上。

老板会放一些葱花,芫荽,酱油,辣子面,花生末末面,醋等作料。吃到心里,凉快爽口,滑滑溜溜,是解热消暑的好东西。

在赶集的路上,也有人来卖煮苞谷,烤苞谷粑粑的,她们大多是贵州人。她们推着木板车或者三轮车,在熙熙攘攘的人群中穿梭。

她们露出淳朴的笑脸,露出一口大小不一的牙齿,梳着长长的麻花辫子,像一条黑又亮的乌梢蛇似的。用不锈钢的白得耀眼的大盆,装好些带叶子的苞谷,有人来买时,一般要卖三块钱一个,她们叫”三块钱一苞”。

苞谷粑粑是她们自己做的,金黄金黄的,用苞谷的叶子包裹起来,放到炭火上烤熟,热乎乎的,吃一个觉得清甜爽口,暖暖和和的。

在昆明,还流行烧饵块这种小吃。有的人开一家门面,起名叫”英凤烧饵块”。有的人在公路边摆一辆白铁皮的推车儿,做烧饵块。

她们首先在炭火上摊一张薄薄的白饼,有点像山东杂粮煎饼的样子。用夹子夹一根火腿肠,放在炭火上烤。

接着,在平底锅上敲破一个鸡蛋煎一煎,从口袋里夹出一些生菜叶子或者白菜叶子。最后,用白饼把这三样东西包裹起来,用刷子刷一些辣子面,辣酱,卷成一筒递给顾客。

各种小吃,生意都异常火爆。做小吃的,本小利大,一本万利。在传统行业里,做吃的,稳稳当当赚大钱。

昆明有什么小生意可以做的(这家特色小吃稳赚大钱)

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