据说,天津有一家开了二十多年的羊杂、羊汤小馆,绝对称霸天津。天津羊杂汤小馆特别多,不管是回民的还是汉民的,选择余地特别大,不过许多老天津人还是觉得,还是这家喝了20余年的小馆,东西地道最实惠。这家羊汤馆小有名气,一亮牌子,许多天津当地的资深吃货就知道是哪家,太有名气了。这是天津老牌羊汤馆,好多大哥大爷们的最爱,晚上十点以后,想吃点夜宵,24小时营业的羊汤馆,成为他们的目的地。

天津哪里小生意好做(这家羊汤日卖1000碗的秘籍)

这家店是24小时营业,大锅熬的汤24小时一直煮着,后厨里三个大姐一直忙着剁羊杂,她们一天到晚就是剁羊杂,小馆一天可以卖1000多碗羊杂,跟玩似的。一道饭店人特别多,生意比较火爆。小馆最近经过装修,牌匾旁边老板的照片也贴上了,生意越做越大。一进门就是他们家的菜单,菜品比较多样,价格比较实惠。小馆现在弄得比较干净,比以前干净多了,以前一进门还有烟味,现在干净利索。整个布局没有太大的变化,主要是墙上贴了瓷砖。

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小碗精品羊汤,先用热汤过两遍,然后浇上一碗肥汤,再撒上一大把香菜,一碗小碗精品羊汤就好了,一碗小碗精品羊汤才16元,特别的实惠。小碗羊汤,大家伙都看到了,满满的都是羊杂,一大碗肉。精品羊汤里没有羊肝,极少遇到,都是各位的好东西。

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先来碗羊汤尝尝,羊汤是青红汤,没有任何邪杂味,羊汤可以免费续加。一般来讲,就是先喝一碗羊肉汤先润润,然后再继续盛汤,加辣椒油,继续吃。他们家的辣椒油你可要吃点,使用羊油炒的辣椒。特别的辣,不过很香。搅拌均匀再尝尝,没错就是这个味道。你还别说,两碗羊汤下去浑身通透,感觉精神抖擞。许多老食客都可以喝三碗羊汤,羊汤刚出锅特别热,特别的好喝。天热尤其是夏天的时候,要多喝羊汤,羊汤可以通透、排毒,几碗下去大汗淋漓,把一个冬天的体内的湿气、寒气都给逼出来。

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又要了一份小碗的血豆腐,血豆腐小碗也不少,才6元,非常的实惠。小碗血豆腐也是非常不错,满满的一大碗,血豆腐做得特别棒,一点腥味、膻味都没有,入口特别的脆弹,用舌头一抿马上在嘴里就碎了。血豆腐个头比较大,血豆腐是好东西,可以补血,女性朋友可以多吃点。

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另外又要了一份新鲜东西的拌羊眼,羊眼片切的可不小,羊眼这地方的肉好,就是眼球的地方,比较能活动,特别的嫩非常有嚼劲,太棒了!感觉比羊脑好吃得多,口感都不一样。羊眼拌个芝麻酱是真香。

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总体来说,这家羊汤小馆非常不错,几道极具天津地方特色的小菜,做得特别的地道,非常好吃,极具吸引力。小碗精品羊汤价格实惠,羊汤是青红汤,特别的香,血豆腐价格实惠,入口脆弹,没有异味,拌羊眼,羊眼片切的可不小,每道菜都是精品。

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