“春种一粒粟，秋收万颗子”。阳春三月，又迎来了一年一度的春耕时节，在朝天区两河口镇蔬菜种植大户蔡万平的甘蓝基地里，伴随着机器“突突突…”的轰鸣声，村民彭母廷驾驶着大型旋耕机开始了一天的劳作。机器翻过后的土壤变得十分松软，工人们紧随其后，挖窝、施肥、栽菜……现场一派繁忙热闹的景象。
蔡万平是两河口镇两河村人，在当地是有名的蔬菜种植大户。今年44岁的他入行做蔬菜生意已经有22年了，而他做这行的老师就是他的父亲。蔡万平的父亲一直在做蔬菜代售，当地老百姓俗称“菜贩子”，就是把本地的土豆、甘蓝、辣椒等产品收购过来，再转手卖给外地的商贩，赚取中间差价。
“原来信息闭塞，大多时候都是等外地商贩上门来收菜。”蔡万平回忆，有一年蔬菜行情不好，商贩收购量小，父亲收的很多菜都烂在了家里，有苦难言，内心焦急。看到家里这种情况，在新疆打工的蔡万平回到家中，决定和父亲共度难关。为了打开市场，蔡万平花了3天时间跑遍了成都大大小小的市场，结交了一批商贩，彻底打开了销路。“有时候一忙就是一整天，饭都顾不上吃。”蔡万平说，“上世纪八九十年代，我们主要销售辣椒，一天最多的时候可以卖七八车，一车可以装8吨，一年能收入7万元左右。”
随着社会不断发展，外出打工的人越来越多，在家种菜的人逐渐变少，蔬菜供不应求。“种菜我有技术，村里又不缺地，为什么不自己种呢？”2014年，蔡万平开始自己种蔬菜，在永平村流转了50亩土地种甘蓝。由于菜的品质好，销路有保障，2015年他又扩大规模至100亩，逐步发展到今天的1200亩，年收入也翻了近十倍。
“现在我们有省农科院的专家指导，都是科学化种菜。”两河口镇主要负责人介绍，2020年8月，川东北山地蔬菜专家大院落地两河口镇，省农科院园艺研究所副研究员苗明军为首席专家，组建了省、市、区、镇四级专家技术团队，吸纳蔬菜育种、高产高效栽培、植物营养与肥料、病虫害绿色防治等方面科技人员14名，为两河口镇蔬菜产业高质量发展提供了强有力的科技支撑。
2020年，蔡万平和两河口镇政府、省农科院协作，在吉庆社区坳口上流转土地120亩，共同打造了高山蔬菜科技创新与成果示范基地，引进和培植抗根肿病甘蓝、抗病辣椒、嫁接茄子等蔬菜新品种49个，并配置了产地冷库、远程施肥喷雾机、气象监测等新设备，积极探索“辣椒+玉米”“辣椒+向日葵”等种植新模式，从根本上转变了高山蔬菜的传统生产方式。
