生活中常常发生豆角中毒事件，这看似没毒的食物,有时候会因为烹饪和食用不当而导致中毒的情况发生。如出现呕吐、恶心、胸闷出冷汗，心慌，则是中毒了，如果不及时去看医生可能会有生命危险。
既然豆角不熟对人们的危害这么严重，那么生活中豆角又是比较多见的蔬菜，怎么判断豆角熟没熟呢？
其实，判断豆角有没有熟，一看颜色，由青色变成青黄色；二尝味道，用筷子夹一个尝一下，吃起来不再发硬也没有咯吱声，而是软糯的，那就是熟了。
生活中，有什么方法可以快速将豆角炒熟呢？
日常我们吃的比较多的，也是最常见的就是干煸豆角，这个豆角就是通过过油来炸熟的。油的高温会将难熟的豆角很容易就炸熟，经过放入油锅里过一道之后再捞起来炒，一般过油之后的青豆角外表看着翠绿，其实里边已经输了，再炒的时候就方便了！
其次，就是通过焯一遍水先将豆角煮熟，我们先把青豆角放入锅里煮一下，在煮的时候不要盖锅盖（或者加点盐盖上锅盖也行），不然会变色的，一般煮个两三分钟再捞起来去炒就好了，这时候再去炒也是比较好炒熟的！
最后，就是不炸也不焯水，直接放入油锅中去翻炒豆角，炒到豆角表面有微微变化之后，再加入一点油和水焖一会，当然这种做需要的时间就能长一点，但也是可以炒熟的。
因为豆角在生活中比较多见，又是餐桌上的一道常见菜肴，所以大家在食用和烹饪的时候一定要注意呀，以免引起健康问题。希望以上的分享能够帮助到大家，祝大家生活愉快，开心每一天。
