说到迪拜，你会想到什么？可能是它拥有世界上第一家七星级酒店，世界上最高的摩天大楼，世界上最大的购物中心等等，感觉迪拜是奢华的代名词。
“富得流油”的迪拜，那这些有钱人到底过着怎样的生活？估量是纸醉金迷，烧钱取暖，过着常人难以想象的奢华生活。除石油外，旅游业也是迪拜的支柱产业之一，每年世界各地的人都慕名来迪拜观光。
到国外旅行的人大多经济条件还不错，外出游玩都会带点当地特产回家送给亲戚朋友，但要问迪拜有什么特产，应该是椰枣吧。还可以买到椰枣，迪拜机场里摆满了各种椰枣，让人挑花眼。
不仅是迪拜人喜欢吃椰枣，整个阿拉伯人也喜欢吃椰枣，是阿拉伯人的主食。阿拉伯有一句谚语：天天吃椰枣，毒邪不侵身。可以看出椰枣对身体有好处。
虽然椰枣含有大量的糖分，但它对身体并无坏处，一半是果糖、葡萄糖，另一半是蔗糖，可以及时地为身体补充能量，所以又称“沙漠面包”。
迪拜的富人也喜欢吃这种小吃，你吃过吗？有“沙漠面包”之称的椰枣是阿拉伯椰枣的上等品。形状和蜜枣特别相似，但吃起来感觉却不一样，它的味道就像柿饼，但又比柿饼好吃，吃起来很糯，有点粘，但又不甜腻。
这是椰枣，和红枣完全不同。尽管名称中带有"枣"二字，但生长环境完全不同，产椰枣于沙漠中的大树上，树形更像椰子，因此得名"椰枣"；阿胶、红枣都不如它，又称"沙漠黄金"！
该地区大部分为沙漠，中东地区气候干燥，气温较高，新鲜的椰枣成熟后，会自然风干在树上，形成我们所见的干椰枣。白粉状的椰枣表皮为天然糖衣，可食用。成熟后可直接采摘，无任何添加剂，再经过人工筛选，是一道极好的天然佳肴。
轻轻咬开果皮，可以吃到糯糯沙沙的果肉，口感是很多干硬水果没法比的。
甜枣真的超级甜，但又不像蜜枣甜到腻人，蜜枣是人工添加的糖精，有些蜜枣加工厂加工的椰枣很不卫生，相比之下，迪拜的椰枣，纯天然，自然干燥，没有任何食品添加剂。小小的椰枣，能提供大量的热量和营养。它不是大枣，而是椰枣树的果实。
沙枣味甜，可洗净生吃或煮汤食用。在沙漠地区生长的椰枣，大家都知道沙漠干旱，很少有植物生长，所以在这种环境下，椰枣就相当于阿拉伯人的食物。
选购椰枣时，不要只看价钱，建议看外观：颜色发黑，看起来不通透的，通常是陈枣贮存期较长，吃起来像铁一样硬，这就是那种老椰枣，这种椰枣自然会很便宜。
鲜嫩的椰枣，色泽红润，皮肤透亮晶莹，吃起来软糯。极力推荐用它代替小孩吃的糖块，甜甜的就像糖，但不会长蛀牙。小孩都喜欢吃糖果，椰枣除了甜得跟糖一样，还不会引起蛀牙，还是健康的糖分，椰枣大多是天然果糖。非常适合爱吃甜食的孩子和没有胃口的老人。
除了可以直接洗洗吃以外，切碎的椰枣还可以用来煮粥，增加粥的味道，还能为白粥增添光彩。用椰枣做点心，基本不用加糖，色素什么的更不用加，椰枣本身就是棕色的，是纯天然色素了。
