自制香蕉面包味道极佳 - 现在您可以自己在家制作。这份食谱汇编为您提供了制作香蕉面包的各种方法。为什么不全部尝试并发现您最喜欢的呢？
原料
香蕉面包
- 3 杯通用面粉
- 2茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- ½ 杯黄油
- ¾杯红糖
- 4个鸡蛋，殴打
- 2⅓ 被捣碎的过熟香蕉
- ½ 茶匙香草精
- ½ 茶匙香蕉调味料
- ¼茶匙肉桂
薄香蕉面包
- 2 或 3 个香蕉
- 5汤匙黄油（融化）
- 1茶匙香草精/提取物
- 4茶匙泡打粉
- ½杯糖
- 1杯自发面粉
- ¼茶匙肉桂
老香蕉香蕉面包
- 3 根成熟的香蕉（捣碎）
- 1.5 杯糖
- ½ 杯黄油（1 根）
- 1½ 杯面粉
- 2个蛋
- 4汤匙牛奶
- 1茶匙香草
香蕉面包
将烤箱预热至 350ºF/175ºC。用黄油或烹饪喷雾轻轻润滑面包盘。
将面粉、小苏打、肉桂粉和盐混合在一个大碗中。
将红糖和黄油混合在一个单独的大碗中，直到获得奶油质地。
将鸡蛋和捣碎的香蕉搅拌到黄油/糖混合物中，直至充分混合。
将香蕉混合物、香草精和香蕉调味料加入面粉混合物中。搅拌只是为了弄湿。
将面糊倒入面包盘中。记得在烤盘中留出空间，让面包在烘烤时膨胀。
在预热的烤箱中烘烤 60 至 65 分钟（取决于您的烤箱类型，时间可能会有所不同），或者直到将牙签插入面包中心，取出时干净为止。
让面包在锅中冷却 10 分钟，然后倒置到冷却架或盘子上。
单独食用或搭配您喜欢的任何浇头。
薄香蕉面包
将烤箱预热至 170ºC/325ºF。
将香蕉去皮并捣碎成果肉
加入融化的黄油并混合。
添加香草精/提取物并混合。
加入泡打粉并混合。
加入糖并混合。
加入一半面粉并混合。混合均匀后，加入另一半面粉并混合。
取一个方形烤盘/平底锅，将剩下的融化黄油排成一行（碗里会有一些剩余），然后将混合物放入，均匀涂抹。
将面糊放入烤箱。烘烤 40 到 45 分钟。检查是否完成。
如果没有完成烹饪，将其放回烤箱再烤 5 分钟。继续这样做直到煮熟。如果烹饪完成，将面包从烤箱中取出，从烤盘中取出，放在盘子/烤架/托盘上。
等待 5 到 7 分钟让面包冷却，然后上桌。
老香蕉香蕉面包
将烤箱预热至 350ºF/175ºC。给管盘涂上油脂或划线。
奶油黄油和糖。
加入鸡蛋和牛奶。与面粉交替，搅拌均匀。
加入香草和香蕉泥。
将面糊转移到准备好的管盘中
放入烤箱烘烤1小时。
煮熟后取出。在释放蛋糕之前用牙签测试。
如果需要，添加浇头——这是可选的。服务热或冷。
添加和替换
发挥创意，添加 ½ 杯坚果、葡萄干、葡萄干或 ¼ 杯巧克力片。
起酥油也适用于给锅上油。
虽然大多数基本的香蕉面包食谱都需要白砂糖，但您可以将其换成红糖，从而营造出更湿润、更致密的质地。
除了牛奶，您还可以在香蕉面包中使用其他液体。酪乳、杏仁奶和豆浆都可以，但你也可以用酸奶油或酸奶代替更浓、更湿润的面包。
如果想要更辣的面包，可以尝试添加一茶匙肉桂和 ¼ 茶匙肉豆蔻
核桃和山核桃是添加到香蕉面包中的理想坚果。不过，在将它们添加到面糊中之前先烤一下它们会有所帮助。
如果您喜欢巧克力，可以加入牛奶、半甜或黑巧克力块。请记住，普通大小的巧克力片通常会沉到面包底部，因此请改用迷你片，这样分布更均匀。磨碎的巧克力是另一种选择。
加入干菠萝或椰丝，为您的香蕉面包增添一些热带风味。
如果你想让你的香蕉面包更健康一点，你可以把一半的白面粉换成全麦面粉。
完成的。
