中午不想做饭，做点鸡蛋酱放在冰箱里，随吃随取，拌饭，拌面，做大饭包都是绝绝子，由于每家做的方法都有差别，所以我这版，不一定正宗，但是一定好吃
By 吃货自然萌78
用料
- 鸡蛋 5个
- 干黄酱 350g
- 青椒 2个
- 葱花 少许
- 鸡精 1小勺
- 糖 1勺
做法步骤
1、先做准备工作，2个青椒切小丁，葱切末
2、碗中磕入5个母鸡蛋
3、起锅烧油
4、将鸡蛋倒入锅中，快速炒散，让鸡蛋的颗粒不要太大
5、鸡蛋炒好后放入干黄酱，在倒入2碗清水，用铲子把酱捻开，多搅拌，不要粘锅
6、锅中小泡，加入鸡精1小勺，糖1勺，切好的青椒和葱末倒入锅中搅匀，关火
7、完成～
8、马上煮了点面条，忍不住来一碗
9、在来两瓣蒜～敲击赞
小贴士
1.青椒我是选的不辣的，去掉了筋，因为家里有老人，不能吃辣。大家如果能吃辣的话可以买辣点的青椒，如果巨能吃辣可以再放1-2个小米椒，也是特别香 2.炒鸡蛋时多放一点点油，这样炒出的鸡蛋蓬松 3.熬酱时，可以放少许花椒粉，味道更好，我家没有，就没放
