民以食为天,在日常生活中,饮食调养十分重要。中医食疗是在中医理论指导下,运用食物配方来预防和治疗疾病的一种治疗方法,具有整体观念和辨证施膳的特点。


中医认为,预防治疗疾病,饮食为上,药物次之。通过五谷、五果、五畜、 五菜的辨证应用,补养人体所需的精气。人体的阴阳气血会随节气寒暑变更而变化,根据节气特点而配制与之相宜的药膳食疗,是中医“天人相应”的思想体现。

秋冬润燥,经常喝木瓜花生鸡脚汤,美容养颜,滋润肌肤。

By 凯馨晴小厨

用料

  • 鸡脚 500克
  • 花生 适量
  • 木瓜 1个
  • 蜜枣 2个
  • 枸杞 适量

做法步骤

1、鸡脚去甲,凉水姜片和料酒,放入鸡脚焯水,捞出洗净。

2、砂锅内放入鸡脚、骨头、花生、姜片、红枣,倒入开水,中火1个小时。

3、加入木瓜和枸杞,小火1个小时。

4、加入适量盐调味即可。

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