都说卖水是一门赚钱的生意，但卖水这门生意好做吗？答案却不一定。
当年恒大高调入局，最终败兴而归。近两年来，瓶装水领域依旧不乏挑战者，从今麦郎开创熟水品类再到新消费品牌元气森林入局，无疑，他们看中的是瓶装水的千亿赛道，长坡厚雪。
尽管布局者众，但从目前来看，瓶装水市场依旧牢牢的掌握在农夫、怡宝、康师傅等几家龙头企业手中。经过多轮角逐，卖水这门生意八成市场份额基本已被瓜分完毕。《2021年中国瓶装水行业分析报告》显示，农夫山泉、怡宝以及康师傅三大头部品牌，市场份额分别为26.5%、21.3%、10.1%，占据了瓶装水市场的半壁江山。再加上百岁山、冰露等品牌，八成市场份额基本已被瓜分完毕。
如今已经2023年，在过去两年间，瓶装水市场又发生了哪些新故事？
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农夫山泉
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一直以来，农夫山泉在瓶装水市场的霸主地位都难以撼动。根据农夫山泉财报显示，2021年包装饮用水增长稳健，农夫山泉实现营收170.58亿元，较2020年增长22.1%，占2021年总营收的57.4%。农夫山泉最新财报2022年中报中显示，包装水较去年上半年同期增长4.8%至93.49亿元。据了解，为了进一步丰富饮用水产品线，农夫山泉2022年又相继推出了泡茶武夷山泉水和3元长白雪矿泉水新品。
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华润怡宝
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根据中饮协统计数据显示，华润怡宝2021年包装水品类份额稳居行业第二。一直以来，怡宝就保持着尖子生的“低调”。作为非上市公司，虽然怡宝没有公布具体的经营数据，但据官网显示，华润怡宝的瓶装水销量已超过1000亿瓶。在怡宝发布《2021可持续发展报告》中，2021年，华润怡宝实现营业收入同比增长17.7%，利润总额同比增长16.2%。
去年4月，怡宝“露”饮用天然矿泉水在4月上市。据了解，这是怡宝自1990年推出纯净水以来首次发力高端矿泉水。
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百岁山
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自2009年开始，百岁山天然矿泉水至今已连续11年稳坐国内天然矿泉水市场头把交椅。据尼尔森数据显示，2018年百岁山跻身瓶装水行业前三甲，并保持至今。根据里斯咨询此前披露的数据显示，百岁山天然矿泉水的销售额早已超70亿元。
但值得注意的是，伴随着原料上涨以及消费升级，中国包装饮用水的价格结构已经从正三角逐渐走向纺锤形：2010年左右，底层定价为1-2元的纯净水、天然水和矿物质水占据市场绝对主流；经过10余年发展，目前2元的天然水和中高端纯净水愈来愈突出，而在未来，伴随着消费升级，1元饮用水市场将逐步萎缩，3元产品将逐渐崛起。
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康师傅
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根据康师傅2021年年报，康师傅包装水收入45.48亿，同比增长38.88%，是全年度增长最快的品类。整个包装水销量市占率6.8%。其中喝开水凭借熟水概念快速起量，据中金证券公司调研发布，喝开水2021年销售额已接近10亿元。
据康师傅介绍，包装水业务以多规格、多价格带满足不同消费者，侧重培养消费者室内饮用习惯，强化大、小包装经营，挖掘家庭场景消费需求。比如，康师傅母品牌推出5L家庭装桶装水，康师傅高端水品牌“涵养泉”推出2L、4.5L的家庭桶装水，方便家庭用户日常饮用，还可以用来煲汤。
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可口可乐
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可口可乐旗下有纯悦与冰露两大包装水品牌。根据中粮可口可乐财报显示，瓶装水2021年营收14.85亿元。其中，纯悦保持高速增长。由于可口可乐另一瓶装商太古可口可乐未发布具体数据，故其数据暂未可知。但根据往年情况来看，整体规模在40亿左右。由此可见，可口可乐旗下包装水产品的整体规模在55亿左右。
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娃哈哈
06
1995年，娃哈哈率先在国内生产瓶装纯净水，成为瓶装饮用水行业的头部品牌。但是随着瓶装水行业的持续扩容和市场竞争的日渐激烈，娃哈哈的行业座次也频频生变。2010年之火，娃哈哈一路跌出前三，2018年，娃哈哈以6.6%的市场份额占比居于瓶装水市场第六位；2019年，市占比7.8%。直到2022年，据观天下数据显示，娃哈哈瓶装水市场占比回升，达到9.9%。
而2023年，娃哈哈最大的目标便是要收复瓶装水丢失的阵地。在全国经销商大会上，宗庆后提出要“恢复水的市场”这一新要求，并从现在开始全面铺货。按量少面广的原则进行铺货。积极动员原来销售纯净水的客户销售苏打水、氧世界等3元水。
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今麦郎
07
2016年，今麦郎开辟全新品类推出熟水凉白开。2017年，凉白开销售2.5亿元；2018年，销售12.5亿元。公开数据显示，2020年凉白开更是成为销售额超20亿单品。2022年1~10月，今麦郎凉白开增长26%。
在占据熟水市场之后，今麦郎又杀入天然水和矿泉水领域。其中，天然水有两种规格，500ml/2元/瓶，4.5L/10元/瓶。除此之外，今麦郎还推出一款天然矿泉水——“马牙沙”，600ml/3元，370ml/2元。
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昆仑山
08
2022年年初，加多宝旗下的10亿级单品——昆仑山矿泉水推出了全新的包装形象。值得注意的是，这款550ml新包装矿泉水的产品定价为4元，这也是昆仑山成立十余年来，官方少有的主动降低建议零售价。有观点认为，此次降价是昆仑山针对市场变化的战略调整。指导价进一步下降，可以给终端更大的让价空间，有助于昆仑山抢占天然水等低价水的市场。
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统一
09
统一企业中国2021财年年报显示，公司在2021年1月1日-2021年12月31日实现营业收入252.31亿元，同比增长10.85%，归属母公司净利润15.01亿元，同比下降7.69%。其中饮品业务在2021年收益录得147.38亿元，同比增长17.3%，主要得益于茶饮料、果汁、奶茶等品类的增长。相比之下，统一对于瓶装水版块的运营却始终没有大的突破。
2019年，在瓶装水领域一直走中高端路线的统一，推出了2元的瓶装水格泉，意在弥补企业在2元这一主流瓶装水市场的空白。
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元气森林
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在高增速、大市场的诱惑面前，瓶装水市场也吸引着无数品牌。元气森林正是其中之一。早在2020年9月，元气森林就启动了瓶装水项目；2021年7月，有矿上线电商渠道，同年年末，进入线下渠道。2022年3月，有矿迎来产品升级：推出了"钻石瓶"的新包装，发布了汉字"石"为原型的品牌符号。
需要注意的是，元气森林在矿泉水的概念上又做了一次“升级”，划出了一条“细分天然矿泉水”的边界，试图在“巨头盘踞”的瓶装水领域夺得一杯羹。2023年初，元气森林再次盯上“天然水”概念赛道，拟推出一款白桃味的弱碱性天然水饮品“森林的水”。
结 语
瓶装水赛道依然是“香饽饽”。
据中研产业研究院此前发布的数据显示，我国瓶装水市场规模在2021年已达2349亿元，预计在2025年能够突破3000亿元规模。庞大的市场规模、可观的利润成为其他品牌眼中得“香饽饽”。除了元气森林外，良品铺子、蜜雪冰城、盼盼等先后在2022年推出自家瓶装水产品，为企业多元发展寻找新方向，瓶装水市场混战也变得更加明显。
未来，谁又能在3000亿瓶装水市场笑到最后？让我们拭目以待！
