对于菜品样式的变化，其实在日常家里面的变化不是很大，要说变化最大的还是饭店里面，虽然看起来都是普通很常见的食材，但在饭店厨师手上就能变出不一样的花样，就好比小编今天要分享的这道黄金玉米粒来说，之前玉米要么就是整根煮着吃，要么就是炖汤来吃，什么时候吃过油炸的玉米粒还能做成一盘菜。
而且就简简单单的玉米粒做出来的菜品味道还真不错，之前小编每次去外面吃都会必点，但有次跟做厨师的叔叔吃饭，他看见我这么喜欢吃，也就把他们饭店做这道菜的做法分享给了我，下面我就分享给大家，没想到这么简单，一学就会，而且做出来的玉米粒粒酥脆。
【黄金玉米粒的家常做法】
准备工作：玉米粒罐头，大葱，生姜，胡萝卜，淀粉，面粉
第一步，首先大家没必要纠结是选用新鲜玉米还是玉米罐头，相比于新鲜玉米来说，玉米罐头更省事，而且味道也不错，将玉米罐头里面的玉米倒出来后沥干水分，再把准备好的胡萝卜按照玉米粒大小切丁，另外再切点葱丝，姜丝放碗中，用勺子碾压一下，让汁水溢出再往里面加入少许的清水浸泡。
第二步，接着把玉米粒跟胡萝卜丁放入碗中，往里面加入浸泡好的葱姜水，再把淀粉跟面粉的比例一比一的放入其中，各自一勺就可以了，用筷子搅拌均匀，再往锅中倒入足量的食用油，一定要多油，烧热后再把热油倒出，把玉米粒胡萝卜丁一起倒入锅中，用锅铲铺平，再往里面撒点清水慢慢加热，一边加热的同时一边往里面倒入烧热的食用油，最后等到玉米粒定型后捞出，等到锅中食用油再次烧热后放入进去复炸即可。
