今天天气真是冷啊，睡了醒看到窗户外面一层白雪才知道下雪️了馄饨是北方街摊上最常见的一种美食，这次馄饨加了菠菜跟肉搭配起来营养又好吃
用料
- 后腿肉 250g
- 姜 适量
- 小葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 花生油 适量
- 菠菜 2把
- 芝麻油 1勺
做法步骤
1、食材集合图
2、肉剁碎，放点葱姜
3、盐适量不需要太多
4、生抽按个人口味定量
5、芝麻油花生油都是适量，提香
6、菠菜入开水锅烫熟
7、挤掉水分，放入肉馅里拌匀
8、拌成这样就可以了，如果觉得颜色深点，可以少放酱油
9、取出馄饨皮放入肉馅
10、随便捏就可以了我可没什么手法的
11、放到一块，准备开锅煮
12、热水烧开放入馄饨，因为皮薄，一定要小心推开，不然黏连就碎了
13、碗里放点蒜苗，虾皮，一点盐，椒盐，生抽，醋，芝麻待用
14、馄饨飘起来就是熟了，舀一勺开水，放入碗里，然后放入馄饨，喜欢吃辣的可以来点辣椒油
15、一大碗这就是平淡的美味
