推荐大家:多吃5种“早咸晚甜”的汤水,找到正确补水方式,缓解干燥烦恼!
秋季的天气比较干燥,空气中缺少水分,人的身体也会同样的缺水。古代就有应对秋燥的饮食的良方“朝朝盐水,晚晚蜜糖”。用我们现在的话说,喝白开水,水易流失,所以应该多喝一些汤水,白天喝点咸的汤,晚上喝点甜的蜜水。这样就可以很好地补充人体水分,又是秋季养生的饮食良方。
下面就给大家推荐几款适合的汤水食谱!
一、 文蛤豆腐汤
准备食材:文蛤、豆腐、葱花
制作方式:
1、 文蛤清洗干净,在水中放点盐水和香油,养一会儿吐出里面的沙子;
2、 豆腐用水冲一下,切成小块在盘中备用;生姜切成丝,小葱切段;
3、 锅里放入水,煮开后,放入文蛤和生姜、葱段,再次煮开,撇去表面浮沫;
4、 煮5分钟后下入豆腐,用铲子轻轻推动,大火再煮5分钟即可;
5、 出锅前撒上盐和葱花。
二、 苦瓜排骨汤
准备食材:苦瓜、排骨、生姜、大葱
制作方式:
1、 排骨洗干净,冷水下锅,放入生姜、料酒和大葱,焯一下水,撇去表面的浮沫,沥干水分;
2、 苦瓜清洗干净,从中间剖开,去除瓜瓤,切成小段,锅里水煮开,把苦瓜焯一下水;
3、 准备一个砂锅,将排骨放入砂锅中,放入生姜、大葱和料酒,大火煮开,转小火焖煮30分钟;
4、 30分钟以后加入苦瓜,继续焖煮15分钟,出锅前撒上盐和葱花。
三、 马蹄银耳汤
准备食材:马蹄、银耳、枸杞、冰糖
制作方式:
1、 银耳在水里泡发,加入面粉,可以清洗表面的杂质,泡好后去根,切成小朵;
2、 马蹄洗干净去皮,切成片片,泡在水中备用;
3、 可以用电炖锅,把准备好的银耳和马蹄放进去,加入适量的水,文火炖1个小时;
4、 然后加入枸杞,再炖10分钟;
5、 最后可以加入冰糖融化。
四、 水果汤圆
准备食材:桔子两个、苹果一个、小汤圆、冰糖
制作方式:
1、 桔子剥去外皮,分成一瓣一瓣的,苹果去皮切成一小颗一小颗;
2、 锅中烧水,水开后下入小汤圆和桔子、苹果,大火煮开,转小火慢煮10分钟;
3、 喜欢吃甜的人可以加一点冰糖,也可以不加,这样水果味比较浓一些。
五、 冬瓜海米汤
制作方式:冬瓜、小海米、粉丝、生姜、小葱
制作方式:
1、 粉丝提前泡软,放一旁备用;海米用水泡一会儿,去除一下咸味儿;
2、 冬瓜洗干净,去皮去瓤切成块状;小葱切碎;
3、 起锅烧油,生姜和小葱爆香,加入冬瓜翻炒一下,然后加入泡好的海米,大火煮开,焖煮30分钟;
4、 然后加入粉丝大火继续煮5分钟,加入少许盐,海米本身就有咸味;
5、 出锅撒上些许葱花。
以上就是推荐的适合在秋季补水的汤水,在家可以自己动手试一下哦!(丹丹)