（哇哈哈)东北黑暗水果“冻梨”，却美味到起飞，触碰灵魂，南方的朋友初见，估计会用带着南方口音的东北话：老铁，这是埋在煤堆里保存吗？（新鲜到崩溃）东北老铁头顶三条黑线，心里默念“傻狍子”。
《文昌杂录》记载，辽国人用冻梨招待宋使的事,“取冷水浸良久,冰皆外结,已而敲去,梨已融释。”
化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口。放在嘴里一咬，凉倒牙根，肉呢软软的，还有点滑。吃冻梨要小口小口地咬，细细地品，慢慢地咽，这样既能感觉到那冻梨的脆，又能尝到它的鲜。
东北一个“整”字就开喝的豪饮地域，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。冰爽感直冲天灵盖，酒气醉意能去之一半（当然再去澡堂搓个澡，那另一半也消化了，可以接着“整”了）。
再者冻梨可清热止咳1.其含有丰富的水分、维生素和矿物质，而且性质偏凉性，吃起来冰冰爽爽，食用后可以有效地降低体内的火气，并可以缓解因为肺气过盛而导致的咳嗽、咳痰等症状，具有清热止咳的作用。
2.生津止渴 冻梨中含有丰富的水分、有机酸成分，食用后不仅可以为人体补充一定的水分，而且还可以刺激唾液和胃酸的分泌，因此对于一些经常口干、口渴的人群来说可以适当地吃一些冻梨，具有生津止渴的作用。
3.润肠通便 冻梨含有丰富的果胶和膳食纤维，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且膳食纤维还能吸收肠道内的水分，增加粪便的体积，从而帮助粪便排出体内，对人体来说具有润肠通便的作用。
用冰箱制作冻梨各位发现怎么不黑，是不是不可以，其实不然，是有一个小窍门，冰箱制作需要反复两到三次取出轻微解冻，在继续冷冻就会变黑，口感嘛感觉也还行，没有得天独厚的地理条件，也只能就地取材了。
东北宝贝多多，可是东北冻梨的地位不可磨灭，不可拒绝。也是种生活感悟，试想零下三四十度的屋外，屋内温暖的火炉旁，抱着一颗冻梨啃尝，享受着冰晶甜美的味道，望着窗外的白色大地与空中乱舞的片片雪花，你的思维飘向了何方？
