爽口的银耳，搭配嫩滑的鸡蛋，口味清新独特，既爽又滑的一道家常小炒，怎么可以不试？
By 只爱飞飞自己
用料
- 鸡蛋 4个
- 银耳 25g
- 盐 8g
- 水 30ml
做法步骤
1、银耳泡发
2、洗净去蒂，撕成小朵
3、鸡蛋加30ml水打散成蛋液
4、起锅加入少许食用油
5、下银耳炒香
6、加入蛋液滑炒至蛋液定型
7、加盐调味即可
8、口味非常清新的一道菜
9、既爽又滑的一道家常小炒
小贴士
1.打散鸡蛋时稍加少许水，炒出来的鸡蛋会更松软。 2.炒鸡蛋时加适量葱花更香。 2.材料份量：2-3人。
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