花生和黑豆用盐水泡一晚，为了是软化表皮，因为花生与黑豆表皮较硬；用盐泡还为了保存豆豆们的营养。
黑豆加盐水煮熟，当作零食，能很好的补肾，护发又有助于抗衰老。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
花生含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其不饱和脂肪酸占80%以上；又含较丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、E，泛酸、钙、磷、铁、甾醇、三萜皂甙、纤维素。种皮含脂质、甾醇、鞣质等。
黑豆花生红枣丰胸汤
制作材料：各半斤花生，黑豆，红枣，依个人喜好加冰糖，适量水。
制作方法：
1、洗净用黑豆和花生，用盐水泡一晚，再用清水将盐份洗去。
2、将材料全部放入锅中，加水盖过材料然后煮焖。
3、凉后再放入冰箱，然后早晚各吃一碗。
温馨提醒：务必要喝冰
冻的；早晚都要喝。
