会昌酱干全称会昌酱油豆干，做法天然、风味独特、历史悠久，最早可追溯到清朝乾隆年间，在嘉庆年间被官府指定为贡品，誉满京华。建国后，会昌酱干的制作技法在民间得到流传并开发。在会昌，民间早已广为流传着这样一句老话，那就是“来到会昌，没有吃到会昌酱干等于白来”，由此可见，会昌酱干在当地人们心目中的分量和特殊含义。
客家经典美食---康寿凉拌会昌豆干丝，纯粹的美味
制作的流程：
第一 把康寿会昌豆干 100克装切丝
第二 把豆干丝放入开水中过水2分钟
第三 加入自己喜欢的佐料 凉拌即可
-----简单几步就是我们的美味客家小菜哦！
把康寿会昌豆干 100克装切丝
把豆干丝放入开水中过水2分钟
加入自己喜欢的佐料 凉拌即可
