开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
油，既是每家每户必不可少的烹饪原料，也是美食的灵魂，几滴油下锅，滋滋的香味儿升腾，浓浓的生活味儿就来了！
然而，超市的食用油品类五花八门，有花生油、大豆油、稻米油……让人挑花了眼。别急，下面这6种食用油，经过中国家庭多年来的评选，烧菜美味又健康，看看你家适合哪一种？
鲁花浓香大豆油
大豆油在中国的使用范围广泛，消费量也是最大的，加工工艺也相对成熟，可以说是平价油中营养价值可圈可点的食用油品种了，非转基因的大豆油是很多人的首选。
从口感上，新鲜大豆油有淡淡的豆香和青草香。在选购时，尽量挑选鲜亮有光泽，且清澈透明、无杂质沉淀的大豆油。
但是，大豆油的耐热性不是特别好，因此是不太适合煎炸的烹饪方式，更适合用来炖煮。
长寿花金胚玉米油
玉米油是从玉米胚芽中提取的食用油，采用的是物理压榨的方式，玉米的营养物质全都被牢牢的锁住。有着独特的玉米清香和不油腻的口味特色，浓淡很相宜，因此受到了很多人的青睐，并且有“长寿油”之美称！
用玉米油做成的菜，是比较清淡的，对于中老年人也是很友好的。
福临门花生油
花生油提取自花生，通过压榨工艺，剔除了花生中的有害物质，并保留了花生的天然营养和原汁原味，女性经常食用花生油对皮肤好。
口感上，相比玉米油，花生油炒菜时有特别的香气，是很多人喜爱的原因，且老少皆宜；相比大豆油和玉米油，花生油的耐热性较好，可以用来高温油炸，且营养不流失。
多力葵花籽油
葵花籽油提取自葵花籽，颜色透黄、油味芳香浓厚，营养丰富易被人体吸收，适合母婴人群和长身体的青少年。特别适合干燥的秋季，食用葵花籽油能滋润肠胃和身体。
葵花籽油烟点高，不易产生油烟，可用来煎炒、油炸食物及做西式点心、起酥和人造黄油。但葵花籽油的脂肪含量高，容易使人发胖，中老年人不宜长期食用。
金龙鱼谷维多稻米油
相比以上几种油，稻米油的营养价值更高，提取自新鲜稻谷的糙米皮和米胚芽，还原天然的营养精华，且更易被人体吸收。
口感上，稻米油有一股淡淡的稻米清香。稻米油的烟点高，烹饪时油烟少，炒菜、油炸、凉拌皆可，老少皆宜，是一款全家都适用的食用油。
但是，稻米油工艺复杂，出油量少，例如这款金龙鱼稻米油，150公斤稻谷只提炼1升稻米油，因此弥足珍贵，价格也更贵一些。
欧丽薇兰橄榄油
橄榄油一直是健康食用油的代名词，在食用橄榄油的地中海地区，据说33%的居民人均寿命超过了90岁。
橄榄油由新鲜油橄榄果实冷萃而来，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，营养价值高，被称为“液体黄金”，非常适合中老年人和对健康有要求的人士。
橄榄油色泽金黄透绿，有独特的苦味和辛辣味，可用来生食凉拌。烟点高的特级初榨橄榄油，只要煎炸温度低于烟点，也可用来煎炸或炒菜。
最后提醒大家，食用油都有各自的营养价值，建议每次购买小规格包装，吃得更新鲜，还要经常更换品类互补不足，才能健全摄入的营养元素。现在，你知道怎么选择食用油了吗？转发给亲朋好友，一起健康用油吧！
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