没人提花椒油辣椒酱黑胡椒的话，那我可要提了啊！
我的厨房调味品非常简约，但又不简单
分别是料酒、老抽、醋、黑胡椒粒、鲜花椒油、盐、老干妈（油辣椒）
我从小就好麻辣这口，最夸张的时候饭里面都要拌辣椒酱
这习惯也一直延续到了现在。2019年大年初二，我和几个关系超级好的朋友一起去重庆旅游
重庆有我爱吃的火锅和串串，第一餐吃火锅只点了微辣，但最后还是吃的耳朵里嗡嗡的
重庆的辣不仅仅是辣，辣里还带着一股麻味，浓而不烈，让人回味无穷
无论是周边的小餐馆还是火锅串串里永远都会漂浮着一粒粒的花椒，正是这花椒，将这股麻味表现的淋漓尽致。也正是重庆之行，让我知道了除了花椒以外还有青花椒！
但如果不慎咬到了花椒，那可就真的要了命了，浓烈的麻味会迅速通过味蕾传递到大脑，导致其他的什么味道都感受不到了。
架不住对这种麻味的喜欢，当即在当地市场称了两斤青花椒寄回了家
做菜的时候拾掇一小撮放在油里面炒一下，瞬间一股香味就会扑面而来，把混合了辣椒和青花椒的热油浇在面条上，那真的是一绝
但每次炒过之后过滤青花椒的步骤就略显繁琐了，于是我直接就去问我重庆的大学室友他们平时怎么处理的
他说他们家平时吃火锅的时候都不过滤花椒，只有炒菜的时候会用鲜花椒油代替花椒，味道是一模一样的，最后他把炊夫鲜花椒油推荐给了我，原材料用的是江津花椒
收到花椒油后，我滴了几滴在手指上放进嘴里尝了尝味道，起先是一股淡淡的清香，几秒钟过后一股麻味席卷了我的味蕾，这味道正啊！
于是立刻马上开火煮上一锅小馄饨，滴上几滴花椒油，挖上一小块自己熬制的猪油，今天这顿我自暴自弃了！
这款鲜花椒油无论是凉拌菜也好，炒菜也好，或者就像我一样放在面条和馄饨中也好，都能极大地提香又不会夺取食物原本的味道。
说完了麻，那接下去就要说辣了
说起辣，不得不提老干妈，这大概是除了我媳妇儿和我老妈以外，最熟悉的第三个女人了吧
老干妈的辣椒酱口味非常非常非常多，但我始终只爱吃老干妈（油辣椒）这一款！
请认准下面的图片，有好多味道的，什么豆豉啊，辣三丁啊什么的，统统没有这个油辣椒来的香！
这款辣椒酱一点都不辣，就是香的不得了！
想要吃辣的，那还得是小米辣、朝天椒、特立尼达辣椒等各种其他的辣椒了，以及用它们制成的辣椒酱
经常在多肉植物圈子里混，偶然间知道了娜迦毒蛇辣椒和卡罗莱纳死神辣椒（这两种辣椒千万不要尝试去吃它！！！会辣穿胃的）
并且花了大价钱买了一些回来打算播种播着玩
不开玩笑的说，我舔了一口，就受不了了！隐隐有种灼痛感！
小米辣的辣度在30000-50000史高维尔
娜迦毒蛇辣椒辣度为1359000史高维尔
而卡罗莱纳死神辣椒则达到了恐怖的2200000史高维尔，是小米辣的将近40倍
娜迦毒蛇辣椒
卡罗莱纳死神辣椒
扯远了扯远了
黑胡椒也是我平时最常使用的调味料之一了，无论是用来腌制鸡胸肉还是撒在水煮蔬菜里，都非常可口，也可以极大程度提香
黑胡椒是拜托海南的朋友从当地给我寄回来的，收到后进行了一番炒制然后密封保存，同时网购了研磨罐方便日常的研磨，真的，黑胡椒颗粒和黑胡椒粉真就不是同一个东西！不信你试试
