说到草莓大家应该不陌生,它是很常见的一种水果,草莓不但颜色诱人,吃起来的味道也很好,而且营养价值也很丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E等营养物质。

草莓作为一种多年生常绿草本植物,在全世界拥有20000多个品种,我国培育及外国引进的新品种就有200-300多个,适宜大面积种植的也多达几十个,有红色、橙红色、粉色、白色等多种果实颜色。

图片来源于作者

草莓虽然品种众多,但在中国古代是没有草莓的,所以描写的草莓的诗句更是少之又少。而且在古代有的是小的野生草莓,并不是人工种植的大草莓。

图片来源于北京市林业果树科学研究院常琳琳

关于人工种植草莓记录,最早出现在1915年,一个俄罗斯侨民从莫斯科引入了500株维多利亚草莓品种,到中国栽培,这是我国草莓栽培的开始。

在新中国成立前,草莓仅在城市附近零星栽培,没有得到重视,也没有形成商品化栽培,草莓作为一种奢侈品,以高价运至城市繁华街头出售。

到新中国成立后,我国草莓曾一度有所发展。20世纪50年代,上海、南京、等城市及近郊已经开始经济栽培,这个时期种植的草莓品种主要依靠国外引进品种,进行筛选和栽培。沈阳农业大学(也就是原来的沈阳农学院)在1959年从苏联两次共引入26个世界各主产国品种,包括美国品种“斯帕克”、“诺宾卡”等。

到20世纪80年代,随着我国改革开放政策的实施和农村经济体制的改革,草莓作为“短、平、快”的种植项目在各地迅速发展,并陆续从国外引进推广了一批草莓优良品种,如‘全明星’、‘章姬’、‘枥乙女’等数十个新品种。其中,‘全明星’草莓品种更是成为华北地区、东北地区、西北地区生产中的主栽品种。

图片来源于作者

在引进国外品种的基础上,有目标、有计划的草莓育种工作也在我国各地相继展开,并选育出了一批适合我国国情的优良新品种。

京桃香草莓,就是由北京市农林科学院林业果树研究所以达赛莱克特为母本,以章姬为父本杂交育成,2014年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。京桃香草莓果实圆锥形或楔形,酸甜适中,具有浓郁黄桃香味、连续结果能力强、丰产性较强的特点。

图片来源于作者

随着草莓在经济上的火热,新的品种和种植技术也被不断培育、推广,迎来了三十年的高速增长。

根据中国园艺学会的统计,1985年选育的草莓品种只有7个,1995年选育草莓品种增加到24个,到2018年底,选育草莓新品种达到了112个。

随着新品种和种植面积的增加,草莓产量也由1985年的2. 5万吨左右,发展到2018年的500万吨,是1985年草莓产量的200倍,总面积和总产量稳居世界第一位。

根据市场研究公司IndexBox发布的关于全球草莓市场的报告显示,截至2016年,中国是全球草莓食用量最高的国家,食用量占全球近73%。

现在,我国各省、自治区、直辖市均有草莓种植。栽培面积大的省份主要集中在北方,以河北、辽宁、山东居多,栽培形式多样,有日光温室栽培、拱棚栽培、露地栽培,果实成熟期从每年的 12 月初到来年的6月份。依据地理位置和自然条件,还可将我国的草莓产地划分为3大产区,即北方产区、中部产区和南方产区,北方产区包括秦岭与淮河以北,东北、华北、西北诸省;中部产区包括秦岭与淮河以南、长江流域诸省;南方产区包括南岭山脉以南、华南诸省,基本做到了全国人民可以就近吃草莓了。

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