By 大狮小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 250g
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 5颗
- 生抽 适量
- 干辣椒 2个
做法步骤
1、五花肉水中煮熟捞出切成薄片。
2、土豆青椒和洋葱切碎备用。
3、五花肉先爆煎一下捞出来。
4、放入青椒和土豆片炒至焦熟。
5、再放入洋葱，加入生抽一起炒。
6、放入干辣椒和蒜头翻炒均匀即可。
7、非常下饭的一道菜。
8、荤素搭配营养丰富。
9、五花肉完全不腻哦！
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
