偶尔会听到生态茶和有机茶的比较:“生态茶不打农药,不施化肥,生态茶好!”“有机茶有相关权威证书!有机茶更好!”但是关于生态茶和有机茶,在茶界一直是众说纷纭。也有人提出,其实,生态茶是个“伪概念”。生态就是指生存状态,泛指环境以及环境和一切生物的关联,它本身没有任何抬高或者贬低的含义,就是一个存在的描述词。
生态茶没有标准可循
描述生态茶的时候,以为生态茶就是好的、无污染的,这不过是一种诱导的联想。评价茶叶的方式其中之一是标准,不论是国家标准、行业标准还是个人标准,都是一种标准;然后就是概念。生态茶属于概念,没有广泛的、被认可的、成文的标准可循。
有机茶是有标准的
有机茶是按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质,并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶,具有以下几个条件:
- 不使用转基因技术;
- 在生长过程中不使用化肥、农药、植物生长调节剂等物质;
- 不使用其他方法改变生长的自然规律;
- 包装不产生二次污染;
- 运输不产生交叉污染;
- 经过有机认证机构颁发有机标志;
在购买有机茶以前,可以向有机茶的认证机构进行查询,比如国家认证认可监督管理委员会网站等。有机茶叶的认证对需要认证的茶叶的生产、加工、标识和销售、管理体系都有极高的要求,包括预包装食品标签,农田灌溉水质、土壤环境质量、环境空气质量、食品企业通用卫生等每一个极其微小的细节。
通过上述对比不难发现,生态茶是自然、健康的茶叶;有机茶是生态茶中的一个品类,有机茶的认证更严苛,种植、养护也更严格,与普通的生态茶相比,茶质自然会更胜一筹!鹰峰山有机茶严格按照国家有机产品标准进行生产管理,自2015年起连续八年通过国家有机产品质量认证,并先后取得出口美国(FDA)和欧盟(CE)质量认证,荣获过“广东十大好春茶(红茶)”、“广东生态茶园认定”等名誉。经过多年的努力发展,鹰峰山有机茶的品质得到了社会的广泛认可,在粤港澳大湾区内已有较高的知名度,受到了众多茶爱好者的一致好评。