喜欢吃粉条不用买了,学会在家就能制作,详细步骤教会你。粉条是百搭的食材,和好多蔬菜都能搭配在一起,粉条还有很好的依附性,可以吸收别的食材的味道,能吸收各种鲜美汤料的滋味,再加上粉条本身的柔润嫩滑,吃着爽口宜人味美。今天就给大家分享下粉条的制作方法,简单好做,要粗有粗,要细有细,各种酸辣炖煮,口感特别棒,不用任何的添加剂,下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材:
红薯淀粉、糯米粉、温水、开水
具体做法:
1.先用大勺往碗里加半勺红薯淀粉,再加一小勺糯米粉,这样做成的粉条不易断,加适量的温水搅拌成糊状。
2.然后再一次性倒入刚烧开的水打芡,要不停地搅拌,一直搅拌到成半透明状,像这样能往外拉丝就可以了。
3.接着就开始分次加入红薯淀粉,边加边搅拌直到和成软软的面团。
4.把面团装到裱花袋里,喜欢粗的就剪个大洞,喜欢细的就剪个小洞。
5.锅中水烧开,慢慢地挤出粉条。
6.接下来把粉条煮熟。
7.煮好以后过下凉水粉条就制作完成了,学会的朋友赶紧在家试试吧。