这是第一次做,看的很多方子用料的量都挺大的,所以试着研究省料的方子,一来省钱,失败了不心疼,二来少糖少油健康,爸爸妈妈也能吃拉!
难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
低筋面粉55g | 黄油20g |
蛋黄1个 | 糖粉15g |
盐0.5g | 好时巧克力1小颗 |
朱古力甜心饼干的做法步骤
1. 准备材料,黄油软化后加入糖粉、盐打发
2. 加入蛋黄继续打发,几下均匀就好了
3. 加入筛过的低粉,混合后用手揉成光滑面团,放保鲜袋入冰箱冷藏15分钟,4度那层喔
4. 冰箱取出面团后分成若干小团,我的大概8g每个,面擀平后用心形模做出心形
5. 用打蛋器工具另一头在心形面上轻压一个小洞,注意别弄穿了!
6. 巧克力微波溶了,把酱放进刚才弄的小洞里,其实一颗小的巧克力足够,不浪费
7. 成品!烤箱180预热,然后180度10分钟左右。其实烤的过程中一定要盯好,其间降了温,用的aca上温太快,很快就上色了
小贴士
烤时一定要盯紧了,特别是饼干偏薄的情况下,一下就糊了