作为一个普通上班族，下班后能够迅速把饭菜做好，让家人吃好，是最幸福的事情。这款菜又简单又快，而且老少皆宜，豆腐的营养价值不用多说了，这款肉沫豆腐，端上来分分钟被秒。
步骤一
市场上买一块豆腐，或者超市里买一盒内酯豆腐
步骤二
把豆腐均匀切成小块，将锅内倒水，等到水烧开，把豆腐过水三分钟，这样不容易碎，然后捞出来备用
步骤三
起锅烧油，待油热后，放入适量葱花炒香
步骤四
倒入肉沫，把肉沫炒散炒香，炒变色，肉沫可以自己切，可以用绞肉机打，也可以在市场或超市买打好的肉沫
步骤五
加入适量生抽，蚝油，还有鸡精，没有鸡精加一点盐，然后翻炒入味。
步骤六
倒入高汤，没有高汤用纯净水，漫过肉末，烧开，倒入豆腐，简单翻几下
步骤七
加入水淀粉勾芡（一勺淀粉半碗水搅开）收汁，加入葱花香菜点缀一下
一盘简单又好吃的肉沫豆腐就做好啦，快来试试吧！！
