所谓“爱美之心，人皆有之”，尤其是女士们，更想让自己在变化的一年四季中，保持始终如一的盛世容颜，除了要保持乐观的心态，充足的睡眠，适当的运动外，还有就是要从吃的方面下功夫。
尤其是春季人体新陈代谢活跃，皮脂和汗腺分泌物也渐渐增多，加上干燥的春风会使你的皮肤干燥无光，日益强烈的紫外线还会杀死50%的皮肤细胞，此时就建议大家多吃一些含“花青素”的食物，因为它可以反过来保护85%的皮肤细胞不被杀死，具有防晒，抗氧化，防辐射，同时保护视力，抗过敏，抗炎症的好处，非常适合春天多吃。
富含花青素的多是一些颜色较深的食材，比如黑枸杞，紫薯，黑芝麻，茄子，火龙果，草莓，黑米等等，咱们今天就用其中3样食材为大家分享一款“养颜粥”的做法，春天吃一些粥水还可以补充水分，滋润身心，隔三差五吃一次，助你面如桃花过春天。
紫薯黑米芝麻粥
食材准备：紫薯，黑米，黑芝麻，糯米，葡萄干
第一步：我们先来处理黑芝麻，大家记住用黑芝麻来煮粥一定要事先炒熟后打碎再制作，至于为什么，我文后再告诉大家。一把黑芝麻用清水淘洗干净，放入无水无油的锅中以小火慢慢地焙熟，而后盛出放入料理机中打碎待用，没有料理机的直接用擀面杖碾碎既可以。
第二步：把紫薯去皮后切成小方块待用，黑米和糯米各一把用清水浸泡2个小时待用，浸泡后的黑米更容易煮烂，但是不建议泡的时间太久，否则黑米外层的花青素都顺水流失了。
第三步：锅中烧开水，把紫薯，黑米和糯米先下锅，大火烧开以后转为小火慢煮50分钟左右，期间注意用勺子多多搅动，防止粘锅糊锅底。
第四步：时间到后，挖几勺打碎的黑芝麻粉放入其中，加入葡萄干或者红枣碎适量，继续慢煮10分钟左右即可关火出锅，喜欢甜食的可以在粥水冷却微温后加入适量的蜂蜜同食，这样更滋润。
——有话说——
此道“养颜粥”做法中需要注意的事项：
首先就是黑芝麻必须炒熟后打碎使用，因为黑芝麻外面有一层保护膜，人食用后很难被消化，自然营养物质也不易被吸收，基本是在人体内一日游就排出体外了。《本草纲目》中记载：“胡麻蒸不熟，令人发落”，因此古人说吃芝麻一定要反复多次地炒，我们这里炒一次，再打碎，再煮一次也就足够了，请谨记！
而后是黑米，直接煮也不容易煮烂，也不容易煮出粘稠的感觉，因此事先要浸泡2小时，但是避免搓洗，防止营养物质流失，而后搭配一些令人滋润的糯米增加口感和粘稠度既可以。
