对于很多喜欢吃肉质零食的朋友们来说，靖江的肉脯可是不陌生吧。这个猪肉脯可是声名在外，广受欢迎呢。色泽鲜艳，味道又是十分鲜美。
靖江有着肉脯之乡的美誉，而且这里的猪肉铺历史十分的悠久，品质也是最好的。据说在唐朝的时候，肉脯的品种就已经多样话了，追溯到现在也已经有三千年的历史了。
而在靖江也有很多肉脯的牌子。像靖江有名的肉脯品牌就有双鱼、伊香、三阳等，这些牌子在靖江都是有名的。
在靖江声誉最为著名的就是这个双鱼肉脯了，主要是起源于新加坡，在1936年的时候才传到了靖江，经过多年的发展、经营，目前这个牌子多次被评为了江苏优质产品。
双鱼肉脯原料都是采用新鲜的猪后腿中的纯净瘦肉来制成的。必须要经过检验合格之后才能进入下一步。而且一步一步，差不多得需要十几道工序才能做成完美的肉脯。
对于来到靖江的朋友们，买肉脯可是一定要到当地的专卖店里去买，双鱼肉脯专卖店就是大家的最好选择之一。味道自然是不用说的，人家的包装也是十分的精美，所以送人也是相当好的。
对于想吃正宗的肉脯的话，要么就在靖江的双鱼肉脯店里亲自去买，要么就是靖江的朋友去带回来。
靖江肉脯味道鲜美、方便食用，回味无穷。如今，已经远销到了香港、东南亚等国家，是馈赠的佳品。
