除了像土耳其烤肉和土耳其葡萄酒这样的佳肴外，土耳其也是全球主要的干果出口国之一。
土耳其是杏干的主要生产国和出口国，约占全球杏干贸易份额的85%-90%。90%以上的土耳其杏干都出产自马拉蒂亚省，该省也因其庞大的果树数量、新鲜杏果的产量以及高品质的杏干生产能力，而享有“世界杏都”的美誉。
中国市场上所见的土耳其杏干为纯天然晒制，由传统土耳其工艺加工而成，不添加任何化学物质。新鲜杏果在阳光下长时间晒制，制成的杏干内部糖分会焦糖化，产生出独特风味，无比香甜。
制作土耳其杏干时，工厂将传统工艺与现代化的检测设备相结合，在保证产品原汁原味的同时也确保产品的安全和质量。土耳其杏干含有丰富的纤维、维他命和矿物质等元素。同时，杏的钠含量低而钾含量高，是健康零食的理想选择。
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