上了年纪之后，在饮食上一定要多注意选用饮食来养生，不仅省钱而且还健康，年龄越大越要少吃一些特别油腻的食物，比如夏天的时候，红烧肉，排骨这一类的尽量的要少吃一些，改吃一些比较清淡解腻而且又营养的食物，今天就来分享6样，特别适合家常吃的食材，学会了可以做给家人来吃。
一，麻汁豆角。
食材:豆角，麻汁，大蒜，香醋，盐，味达美，五香粉，香油。
做法:1.准备一把新鲜的豆角，把它清洗干净之后切成三厘米左右的段。
2.在锅中加入清水，大火烧开，然后把豆角放进去，煮至颜色翠绿，熟透之后把它捞出来，放入冷水中过凉。
3.把大蒜去掉皮，放入蒜臼中捣成碎泥，然后把它捞出来放入一个碗中，倒入味达美，麻汁酱，香油，倒少许的凉开水，搅拌成酱汁。
4.豆角取出来再倒入酱汁，加盐，五香粉搅拌均匀即可上桌。
二，凉拌裙带菜。
食材:裙带菜，虾皮，大蒜，红辣椒，辣椒油，香油，酱油，白糖，盐，熟芝麻。
做法:1.首先把裙带菜放入一个大一些的盆子中，加入温水去泡发，一个小时泡软之后攥干表面的水，放入一个盆子中。
2.找一个碗，在里面加入香油，辣椒油，白糖，盐，酱油，搅拌均匀，虾皮洗好之后蘸干表面的水，放入裙带菜中，搅拌均匀。
3.把搅拌好的料汁也放入裙带菜中，拌匀之后撒上一勺熟的白芝麻，即可上桌。
三，凉拌马齿苋。
食材:马齿苋，红辣椒，大蒜，植物油。
做法:1.首先准备新鲜的马齿苋，把它清洗干净之后放入锅中，加入足量的清水，烧至沸腾之后继续烫一分钟，把它捞出来，放入冷水中迅速过凉捞出。
2.再把它剪成小段，放入一个干净无水无油的盆子中，把红辣椒切成辣椒圈，大蒜切成沫。
3.锅中倒入植物油，加热到6成热，放入辣椒，大蒜爆香，关火之后等到油温冷凉，倒入马齿苋中拌匀，加入少许盐即可。
四，菠菜拌粉丝。
食材:菠菜，粉丝，香油，蒸鱼豉油，辣椒酱，鸡精。
做法:1.首先把菠菜去掉黄叶烂叶，去掉根，清洗干净，在锅中加入清水，加热至沸腾之后放入菠菜，烫一分钟把它捞出来，切成小段放入盆子里。
2.粉丝放入温水中泡软之后，再放入沸水锅中煮两分钟，捞出来和菠菜放在一起。
3.在里面加入酱油，辣椒酱和香油鸡精，搅拌均匀即可上桌。
五，老醋花生。
食材:花生米，香醋，白糖，生抽，植物油，大蒜，小米辣。
做法:1.把花生米放入冷水中清洗一下，取出来擦干表面的水。
2.锅中倒入植物油，凉油入锅放入花生米，保持小火慢慢炒至成熟，炒的过程中要不断地搅拌，然后闻到有浓浓的花生香即可捞出，千万不要等到颜色变黄，否则就会有一种糊味。
3.捞出来的花生米放在一个碗中继续搅拌一分钟，再找一个小碗，加入白糖，香醋，生抽，小米辣，大蒜末，搅拌均匀，倒入花生米中冷藏一个小时即可。
六，凉拌海蜇。
食材:海蜇头，香醋，植物油，盐，鸡精，胡萝卜，白萝卜，生抽，白糖，芝麻，香油，香菜，小米辣。
做法:1.首先把海蜇头买回来之后提前用清水去浸泡，泡的过程中要换一下水，直到表面咸味很淡为止，把它取出来切成细条状。
2.把准备好的白萝卜和胡萝卜也都去掉皮，切成细丝，小米辣切成辣椒圈，香菜，大蒜剁成小碎末。
3.锅中倒入清水，烧开之后放入海蜇焯水一分钟，捞出放入凉开水中过凉，然后放入一个大一些的盆子中，胡萝卜也焯水三分钟放入海蜇中。
4.然后把准备好的其他食材和调料全部放进去搅拌均匀，放入冰箱冷藏，30分钟取出来即可上桌。
