茅台酒的爆火,让更多的人认识到茅台镇酱香酒,茅台镇也因此大火一把。同时也因酱香酒的独特工艺和口感,让人们痴迷,茅台镇酱香酒收藏热潮也逐渐兴起。有网友好奇,为什么只有茅台镇的酱香酒能够让众多消费者为其疯狂消费?其价格为什么那么贵?
其实茅台镇酱香酒能够吸引这么多消费者喜爱,跟这几个因素有很大关系,下面就给大家讲讲。
一、地理因素
茅台镇是全国的酱香白酒核心产区,只有此处赤水河7.5平方公里的两岸才能生产出来优质的茅台镇酱香酒,而且茅台镇四周环山,气候独特,独一无二的地理位置使其具有稀缺性。
二、制作工艺复杂且精细
优质的茅台镇酱香酒采用的是千百年传承下来的大曲坤沙工艺,其工艺要经过一年的酿酒周期,期间还要投料、蒸煮、发酵和取酒等繁多工序,历经数年窖藏,整体周期长、酿造成本较高,产量少,所以整体价格会比较高。
三、原料要求高
正宗的大曲坤沙工艺要求是当地的红缨子高粱,颗粒均匀饱满,且粒小皮厚,支链淀粉高,能经得起反复蒸煮和发酵。同时还要软质小麦高温制曲,五斤的高粱才能产出一斤酱香白酒。
四、勾兑技术高超
勾兑也是一门技术活,优质酱酒都是选用传统陶坛储存十年以上的陈酿作为基酒,由调酒师精心勾兑而成。
五、贮藏成本
一款高品质的茅台镇酱香酒在酿制完成之后,还需要在陶坛中窖藏数年,数年的管理成本和存放成本也比较高。
一款高品质的茅台镇酱香酒需要历经数年才能走到大众视野,其背后工艺、时间和成本之高,这也难怪大家都喜欢茅台镇酱香酒了吧。下面给大家推荐一款茅台镇酱香酒—肆拾玖坊泰斗酒,品质高,口碑好,口感佳!
肆拾玖坊泰斗酒来自茅台镇的赤水河畔,以赤水河河水为水源,甄选当地优质红缨子糯高粱、优质小麦为原料,采用传统大曲坤沙工艺酿制基酒,再经过数年陶坛窖藏和老酒勾调而成。
肆拾玖坊泰斗酒酒体酱香秀雅,陈香怡人,回味悠长,空杯留香持久,细细品尝,入口顺滑爽口,口感丰富,芳香浓郁,醇厚感十足。还获得中国白酒泰斗梁邦昌先生的认可,更以优质品质入选“2021-2022年度中国酱酒品牌影响力之十大高端产品”。
看完之后,想必都明白了一款优质的茅台镇酱香酒得来不易,也难怪大家都要疯抢。你觉得茅台镇酱香酒如何?欢迎下方评论区留下你的想法!
