今年的夏天比往年真的要热得太多了，吃什么都特别容易上火，尤其现在三伏天，太阳毒辣无比，就算不吃热气的东西，也特别容易上火。这个时候，安排这款苦瓜排骨汤，可以清热解毒，开胃降火，真的特别的适合，喜欢的朋友一起来学习吧。
苦瓜排骨汤
食材准备：苦瓜一根，排骨一根，姜片，绿豆一把，红枣3个，姜片。
调料准备：料酒，食盐。
做法流程：
1.绿豆清洗干净，提前泡三十分钟。再把排骨清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后装入炖锅。
2.清洗干净苦瓜，再切成两半，去除苦瓜的瓜囊，清洗干净，切成小块，装入炖锅中。
3.把红枣和泡好的绿豆也一起放入炖锅中，加入适量的清水，一定要漫过食材。
4.小火炖煮两个半小时，开盖，放入适量食盐，搅拌均匀，盖上盖子再焖一分钟，即可开吃。
清热降火排骨汤，苦瓜排骨汤，就这样简单地做好了，汤汁鲜美好喝，降火解腻，特别开胃解腻，特别适合现在三伏天喝，喜欢的朋友，收藏起来安排起来吧。
苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤
