厨房中的调味品众多,但是在这些调味品中,酱油一定是家家必备的,因为它能起到很好的增色、增味、提鲜作用。不仅能让菜的味道更好吃,也能让其颜色更好看,而且酱油还富含多种氨基酸,可溶性蛋白质等营养,对人体有很好的营养供给作用。
但是最近食品安全,让酱油一直上了热搜,人们对科技与生活版酱油,也都非常注重,稍不注意就买到了一些添加剂酱油。所以,今天我就要来给大家说一说,我国最好的4款酱油,这可是人们一致评比出来的。如果你家里平时也爱吃酱油,那么请记得提前了解起来,以后再买酱油的时候,记得多看看。
4款国产优质酱油
一、金兰酱油
这款酱油属于台湾本土的第一品牌,其酿造技术采用的是80年的酿造工艺,其在制作的时候呢,属于纯天然酿造,没有任何添加。把它用来做蘸酱料,或者是口味较浓的卤肉饭等美食制作的时候,都会特别的合适,尤其适合那些喜欢吃重口味的朋友。
二、至美斋酱油
广东的美食非常丰富,很多人都很喜欢吃广式菜肴,这些美食在制作的时候,很多都会用到酱油,没有酱油的调味就缺少灵魂。但是广东人在买酱油的时候,制美斋都是首选,天顶头抽就是它的镇店之宝,做煲仔饭、豉油鸡这些美食,再合适不过,别的酱油都不好使。
三、千禾酱油
众多大品牌企业中,千禾酱油是非常受人们欢迎的,特别是最近千禾酱油热度,一直都在上升,因为它零添加。同时它的水源选择闽南山高原,再配合巴蜀大地的无碘盐,就让它的口感更浓更香,味道还特别鲜甜,非常适合健康饮食人群,不用担心会受添加剂的影响。
四、欣和酱油
这是国内首家提出酱油酱油的企业,因为现在很多酱油,他们的钠含量都会很高,降低食盐的摄入以后,就能降低钠含量的收入,对人体更健康。其品牌下的6月鲜酱油,销量一直都是榜首,不管是用来做红烧,还是用来做调味等,都是非常不错的选择。
以上所分享的这几款酱油,你以前有吃过几种呢?虽然他们的名气不怎么大,但是他们的品质都是很不错的,最后我再来给大家说一说,如何买到优质酱油,不要只看品牌,还要多看这几个地方。
酱油的挑选技巧
1、看配料表中的成分,成分越复杂酱油就越差,尤其是那些含有多种添加剂,杂七杂八的就越不要购买,配料表越简单,酱油就越优质。
2、看一下酱油营养表中的氨基酸含量是多少?含量越高就越优质,超过0.8以上的,就是优质酱油。
3、看酱油等级,一共4个等级,等级越高品质就越佳,特级酱油是品质最好的。
小贴士:
全国酱油种类非常丰富,但是好吃的酱油就那么几款,看完以上内容以后,你还知道哪些好吃的酱油呢?如果你有更好的分享,也可以给大家说一说。最后希望大家能多给个关注,支持一下。